生活小常識：辣椒屬于什么蔬菜 吃辣椒的好處

　　辣椒是咱們?nèi)粘Ｉ畛Ｒ姷囊环N蔬菜，有的人每天無辣不歡，更是離不開辣椒了，那么辣椒屬于什么蔬菜呢?吃辣椒的好處有哪些呢?

　　辣椒屬于什么蔬菜?

　　辣椒屬于茄果類。辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一種茄科辣椒屬植物。辣椒屬為一年生草本植物。果實通常成圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色為常見。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進食欲。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居位。

　　辣椒原產(chǎn)于中南美洲熱帶地區(qū)。15世紀末，哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲之後把辣椒帶回歐洲，并由此傳播到世界其他地方。于明代傳入中國。清陳淏子之《花鏡》有番椒的記載。今中國各地普遍栽培﹐成為一種大眾化蔬菜。

　　吃辣椒的好處

　　辣椒營養(yǎng)豐富，有許多保健作用。首先，辣椒中的維生素種類和含量異常豐富。小小一顆辣椒中，維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、維生素K、胡蘿卜素、葉酸等維生素全都包括了。其次，辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質(zhì)以及膳食纖維。經(jīng)總結(jié)，吃辣椒的好處共有以下10大好處。

　　1、開胃消食

　　辣椒能促進消化液分泌，增進食欲。

　　2、暖胃驅(qū)寒

　　《食物本草》中說，辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥狀，可以適當吃些辣椒。

　　3、促進血液循環(huán)

　　辣椒有一定的藥性，因此能“除風發(fā)汗，行痰，除濕。”用現(xiàn)代醫(yī)學解釋，就是能促進血液循環(huán)，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。

　　4、肌膚美容

　　辣椒能促進體內(nèi)激素分泌，改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會長痘，其實并不是辣椒的問題。只有本身就愛長痘的體質(zhì)，吃完辣椒才會火上澆油。

　　5、降脂減肥

　　辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。

　　6、止痛散熱

　　辣椒性溫，能通過發(fā)汗降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用。美國研究發(fā)現(xiàn)，辣椒素能減少傳達痛感的神經(jīng)遞質(zhì)，使人對疼痛的感覺減弱。

　　7、抵抗癌癥

　　辣椒素能加速癌細胞死亡，而不會損害健康的細胞。

　　8、保護心臟

　　經(jīng)常吃辣椒可有效延緩動脈粥樣硬化的發(fā)展。

　　9、降低血壓

　　研究發(fā)現(xiàn)，辣椒素能起到降低血壓的作用，但具體機制還不是十分清楚。

　　10、對糖尿病有利

　　對于1型糖尿病的某些癥狀，辣椒素可起到減輕的作用。