【圖】白松露菌價(jià)格多少錢？

　　白松露菌為野生植物菌類，近似東菇、牛肝菌之類，產(chǎn)于意大利，只出現(xiàn)于拍賣會(huì)及傳媒頭條新聞，由于珍貴有白色鉆石之稱，本身吃起來并無特別的味道，但因?yàn)樯l(fā)著特殊的氣味，自古便有許多人為之著迷，下面我們就一起來看一看白松露菌價(jià)格多少錢吧!

　　白松露菌價(jià)格多少錢?

　　白松露的價(jià)格每年都有浮動(dòng)，但是通常每磅(453克)在800到1500美元之間，在好的年份白松露的世界產(chǎn)量也只有3噸，歷史上的白松露發(fā)現(xiàn)于1951年，重約4磅，當(dāng)時(shí)售價(jià)為5000美元，但5000美元對(duì)于剛結(jié)束二戰(zhàn)不久的人們來說，無論如何都算得上“天價(jià)”。

　　白松露菌的產(chǎn)地分布

　　中國(guó)亦有白松露產(chǎn)出，主要集中在云南、四川周邊地帶，食用價(jià)值較高的白松露主要分為兩種，相比歐產(chǎn)白松露個(gè)體略小，但在白松露特有的氣味上并沒有太大差距，成熟的白松露其品質(zhì)依然上乘。早期的國(guó)產(chǎn)白松露因?yàn)榇罅繐屨細(xì)W洲市場(chǎng)，被法國(guó)種植協(xié)會(huì)所排斥，因此在采購(gòu)時(shí)出口價(jià)位較低，但隨著世界白松露產(chǎn)量逐漸降低，其價(jià)格更是逐年快速上揚(yáng)。

　　白松露菌的拍賣價(jià)格

　　1、2007年11月16日電被喻為“美饌中之鉆石”的白松露菌，以破紀(jì)錄的95萬港元，被香港一名意大利籍女美食家購(gòu)入。這個(gè)重1.2公斤的白松露菌，比普通的40克同款菌重很多，并將于2007年11月18日正式被制成4道主菜，提供給白松露菌的買家享用。

　　2、2008全球受金融海嘯沖擊，有“白色鉆石”之稱的白松露菌身價(jià)亦難免受影響，于澳門新葡京酒店通過人造衛(wèi)星于全球四個(gè)城市同時(shí)舉行的白松露菌慈善拍賣中，該年出產(chǎn)公斤的一顆“菌王”由何鴻燊以156萬港元的投得，重1.08千克，平均每克1400元。

　　3、2009年意大利白松露菌國(guó)際慈善拍賣晚宴12日晚在澳門新葡京酒店舉行，當(dāng)中一顆重達(dá)800克、價(jià)比鉆石的白松露菌在澳門、倫敦、羅馬和莫斯科四地透過衛(wèi)星直播競(jìng)投，經(jīng)多次叫價(jià)，該白松露菌終由澳博以25萬美元奪得，這也是何鴻燊家族連續(xù)3年標(biāo)得年度世界松露王。

　　4、2014年11月11日，在意大利西北部的阿爾巴發(fā)現(xiàn)了一顆“白松露”，有買家已經(jīng)出價(jià)100萬美元購(gòu)買(約合人民幣615萬元)，這塊白松露將被拍賣，所拍得的善款將被捐給慈善機(jī)構(gòu)。據(jù)悉，這塊白松露重1.89公斤，發(fā)現(xiàn)者為世界上白松露供應(yīng)商薩巴提諾。