【圖】泥鰍多少錢(qián)一斤？

　　泥鰍是人們所喜愛(ài)的水產(chǎn)佳品,肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)，還有多種維生素，并具有藥用價(jià)值，主脾虛瀉痢、熱病口渴、小兒盜汗水腫、小便不利、陽(yáng)事不舉、病毒性肝炎、痔瘡、疔瘡、皮膚瘙癢等癥，下面我們就一起來(lái)看一看泥鰍多少錢(qián)一斤吧!

　　泥鰍多少錢(qián)一斤?

　　泥鰍在我國(guó)除青藏高原除西藏林芝地區(qū)外，全國(guó)各地河川、溝渠、水田、池塘、湖泊及水庫(kù)等天然淡水水域中均有分布，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)也較貴，通常在15～20元左右一斤，而且各地的價(jià)格也不一樣。野生泥鰍的價(jià)格要貴一些，但通常不超過(guò)30元一斤。

　　泥鰍的挑選方法

　　1、泥鰍的眼睛凸起、澄清有光澤且活動(dòng)能力強(qiáng)的。眼睛凹陷、魚(yú)皮黏液干澀無(wú)光澤的可能死亡時(shí)間較長(zhǎng)了。

　　2、優(yōu)質(zhì)泥鰍的口鰓緊閉，鰓片呈鮮紅色或紅色，魚(yú)皮上有透明黏液且呈現(xiàn)出光澤。

　　3、過(guò)于肥胖的泥鰍可能使用了激素，死泥鰍不要買(mǎi)，死因不明，可能為農(nóng)藥毒死的。

　　泥鰍的品種分類(lèi)

　　1、青鰍：青鰍一般稱(chēng)泥鰍，體為長(zhǎng)圓柱形，尾部側(cè)扁，口下位，呈馬蹄形?？陧?對(duì)，上頜3對(duì)，較大，下頜2對(duì)，一大一小。尾鰭圓形，鱗片細(xì)小，埋于皮下。體背及背側(cè)灰黑色，并有黑色小斑點(diǎn)。體側(cè)下半部白色或淺黃色，尾柄基部上方有一黑色大斑。體表粘液較多，頭部尖，吻部向前突出，眼和口較小。

　　2、大鱗副泥鰍：大鱗副泥鰍分布于長(zhǎng)江中下游及其附屬水體。體形酷似泥鰍。須5對(duì)。眼被皮膜覆蓋。無(wú)眼下刺。鱗片大，埋于皮下。尾柄處皮褶棱發(fā)達(dá)，與尾鰭相連。尾柄長(zhǎng)與高約相等。尾鰭圓形。肛門(mén)近臀鰭起點(diǎn)。

　　3、中華沙鰍：中華沙鰍分布于長(zhǎng)江中、上游。又稱(chēng)鋼鰍。吻長(zhǎng)而尖。須3對(duì)。頤下具1對(duì)鈕狀突起。眼下刺分叉，末端超過(guò)眼后緣。頰部無(wú)鱗。肛門(mén)靠近臀鰭起點(diǎn)。尾柄較低。棲居于砂石底河段的緩水區(qū)，常在底層活動(dòng)。