你嘗試過將茄子做成船嗎？請給我來一打茄子

　　有些食物不僅名字好聽，而且吃起來也是相當的不錯了。介紹的茄子船就是上等佳品。首先呢，茄子本來就是餐桌上的常客，可見其受歡迎的程度。另外它的做的花樣也很多，只要會做，總會有一款適合自己的家人。據悉呢，很多的小朋友都對茄子情有獨鐘，多學一種做法，可能讓小朋友更加的愛茄子這種食物。

　　那么什么叫茄子船呢?茄子船這道食材就是將茄子放在肉桂米飯上，然后邊上放著酥脆的檸檬沙拉。聽起來很不錯吧，當然了這道菜很容易制作，并且還有砂鍋樣式的。那就馬上坐等開課吧。

　　配料

　　6個 茄子

　　3 湯匙 初榨橄欖油，分開

　　1 個小 黃洋蔥，切塊

　　1個 丁香 大蒜，切碎

　　半斤牛肉(圓形)或羊肉

　　1/4 茶匙肉桂

　　現磨黑胡椒，味道鮮美

　　1 28盎司 可以番茄醬

　　3 湯匙烤松子

　　首先將茄子縱向切成兩半之后，然后將茄子放在鋁箔或羊皮紙襯里的鍋里面，切面朝上。用一湯匙橄欖油把切邊刷一下，然后輕輕撒上鹽。然后將其放入烤箱之中，將烤箱加熱至375華氏度。烤至頂部呈深金黃色之后。從烤箱中取出并放在一邊。

　　取一個中等炒鍋，用中火加熱剩余的橄欖油。用少許鹽將洋蔥炒至半透明并煮熟，但不會變成褐色。加入大蒜和炒香，直至香味，約30秒。加入碎肉，撒上肉桂，加鹽和胡椒粉，煮熟，將肉分成小塊，直到多汁和變成褐色。加入一半的番茄醬(我們很快就會使用其余的)，煮成小火腿，用小火煮約10分鐘，或者直到醬汁呈現出濃郁的味道?？梢愿鶕€人的需要，品嘗并添加更多的肉桂，鹽和胡椒。

　　將茄子一半放在一個大砂鍋或烤寬面條鍋中。使用鋒利的刀，在每個半部的中心向下縱向切開一個切口，從兩端推動茄子，稍微打開切口進行填充。將煮好的番茄肉醬倒入切口，然后安裝在每個茄子的上面。然后，在同一個炒鍋中，用1/2杯水加熱剩余的番茄醬，并用鹽，胡椒和肉桂輕輕調味。煮約5分鐘，然后將醬汁倒入茄子周圍的砂鍋中。

　　用鋁箔蓋住砂鍋并進行烤制大約90分鐘。如果你的時間很短，可以縮短烘烤時間，但要盡量把它放在烤箱里一小時。在烘烤時間結束時，取下箔片并將莫賽瑞拉片放在每條船上。繼續(xù)烘烤，直到奶酪融化，約5分鐘。從烤箱中取出砂鍋，撒上烤松子，茄子放置約10分鐘后即可食用。

　　這道菜的制作的過程比較的講究，用的東西也是比較的多。耗費的時間自然也是不少的，但是好的食物值得用更多的時間去等候。這也能夠讓自己的生活能夠慢下來，好好享受生活的樂趣以及做飯帶來的快樂。但是如果耐心去做的話，還是非常有意思的。這道菜也很適合在家庭中進行使用，肯定會受到追捧，馬上開動你的雙手開始制作吧。