生活小常識：茄子的功效與作用

　　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，茄子屬于寒涼性質(zhì)的食物，夏天食用有助于清熱解暑，對于容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜，但是消化不良，容易腹瀉的人，則不宜多食，下面我們就一起來看一看茄子的功效與作用有哪些吧!

　　茄子的功效與作用

　　【性味】苦，寒。

　　【歸經(jīng)】脾、胃、大腸經(jīng)。

　　【功效】散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風(fēng)通絡(luò)和止血。

　　1、抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

　　2、可促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、核酸的合成，提高供氧能力，改善血液流動，防止血栓，提高免疫力。特別對男性還有提高性能力之效。此外，醫(yī)學(xué)常用這種成分降低體內(nèi)膽固醇。

　　3、茄子具有清熱活血、消腫止痛功效，每天服用蒸茄子，長期下來，可有效治療內(nèi)痔出血，對便秘也有一定的緩解作用。醫(yī)學(xué)研究還表明，常吃茄子對慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用。

　　4、保護(hù)心血管、抗壞血酸：茄子含豐富的維生素P，這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷口愈合的功效。

　　5、防治胃癌：茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。

　　6、治療凍瘡：取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎，水開之后再煮20分鐘，用此水泡洗凍瘡患處，同時用茄子秧擦洗患處，二至三次可治愈。

　　7、降低高血脂，高血壓功效：選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調(diào)拌而成，在晚餐時分，服用可有效降低和自愈。

　　茄子的飲食禁忌

　　1、由于茄子屬于寒涼性質(zhì)的蔬菜，因此，身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏癥狀的孕婦不宜多吃。

　　2、孕婦在選擇茄子的時候，也應(yīng)選擇新鮮茄子。不要選擇老茄子，特別是秋后的老茄子，含有較多茄堿，對人體有害，不宜多吃。

　　3、忌與蟹肉一起吃。茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往會使腸胃感到不舒服，嚴(yán)重時會導(dǎo)致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應(yīng)忌食。

　　4、茄子性寒，對于容易長痱子、生瘡癤的人可以多吃，但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。

　　茄子的其他作用

　　1、茄子秸90克，水煎服，每日2~3次可治咳嗽、氣喘。

　　2、生白茄子30~60克，煮后去渣，加蜂蜜適量，每日二次分服，可治年久咳嗽。

　　3、白茄根25克，木防已根15克，筋骨草15克，水煎服，可治風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛。

　　4、茄蒂放在火盆里燃燒，用紙做一個喇叭型筒子，大口罩住燒著的茄蒂的煙，小口對著患者無名腫痛處，讓盆中燃燒的茄蒂煙熏，每日3~4次，患處未成膿者即消，已成膿者很容易收斂。

　　5、茄子根煎水，趁熱熏洗患處，可治凍瘡。

　　6、生茄子切開，擦抹患部，可治蜈蚣咬傷和蜂蜇。

　　看完小編的介紹之后，現(xiàn)在你知道茄子的功效與作用了吧!愛吃茄子的朋友不妨來了解下吧!