核桃營養(yǎng)好吃不會挑？教你3個妙招挑

　　核桃大家都不陌生，一直以來都有核桃補腦的說法，按照以形補形的說法，被人們誤以為核桃可以補腦，其實核桃補腦的說法并不正確，但是核桃的營養(yǎng)確實比較豐富，對于人體存在很大的好處，核桃在干果中的地位也是比較高的，但是核桃味道雖好，也是有前提的，那就是核桃的品質(zhì)好，味道才會好。

　　下邊就分享3種挑選核桃的方法：

　　1、看顏色，的驕傲愛都知道核桃本身顏色應(yīng)該是淡黃色，看起來比較干燥，如果核桃的外殼過白，很可能是用硫磺熏過的核桃，對于身體并無益處，如果核桃外殼發(fā)黑，說明核桃內(nèi)部已經(jīng)開始變質(zhì)，導(dǎo)致變質(zhì)的油脂滲透到外部表皮，所以大家應(yīng)該選擇表皮顏色正常的核桃。

　　2、摸一摸，因為核桃外殼比較堅硬，內(nèi)部無法看到，所以通過摸能夠感覺好壞，核桃越沉越好，如果核桃表面能夠搓出一些粉末，說明核桃的品質(zhì)不是很好，存在一些問題。

　　3、聞一聞，因為核桃本身會帶有一些木香味，并不會產(chǎn)生一些刺激性氣味，如果核桃表皮聞起來有一種刺激性氣味，說明核桃經(jīng)過一些處理，不能購買。

　　以上三種方法希望能夠幫助大家挑選到更加放心優(yōu)質(zhì)的核桃，雖然說核桃的補腦效果不明確，但是核桃的營養(yǎng)價值卻是比較明確的，所以多吃核桃對于人們的身體有很大的益處，大家有沒有什么挑選核桃的妙招分享呢?