生活小常識(shí)：高麗參和紅參的區(qū)別

　　高麗參別名朝鮮參、別直參。五加科植物人參帶根莖的根，經(jīng)加工蒸制而成。 分北朝鮮紅參和南朝鮮紅參。朝鮮半島出產(chǎn)的人參依加工工藝又可分為水參、太極參、白參及高麗參(紅參)。高麗參有大補(bǔ)元?dú)?、生津安神等作用，適用于驚悸失眠者，體虛者，心力衰竭、心源性休克等?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究顯示，高麗參有多種滋補(bǔ)效能。下面跟隨小編來(lái)了解高麗參。

　　高麗參和紅參的區(qū)別

　　外形差異：

　　先說(shuō)紅參，顧名思義，它在顏色上面偏暗，呈深棕色或是紅色。高麗參的顏色就偏淡，顯得透亮具有光澤感，一般為淡棕色。從形狀上面區(qū)分，紅參除去根須之后來(lái)看，一般會(huì)呈現(xiàn)出圓柱形的狀態(tài)，形狀算是比較規(guī)則，不會(huì)有太多的分叉與枝椏。高麗參的形狀不是特別的規(guī)則，它的身軀顯得長(zhǎng)一些，在根部會(huì)有較多的分叉與枝椏的存在。

　　制作工藝的不同：

　　從而制造出不同種類的人參。高麗參不同的制作工藝所制的品質(zhì)會(huì)有所區(qū)別，制作高麗參的要求比較高。紅參的制作需要結(jié)合白參來(lái)說(shuō)，制作過(guò)程中品質(zhì)較高的稱其為紅參，品質(zhì)未達(dá)到一定要求的則為白參。

　　紅參與高麗參產(chǎn)地不同：

　　生長(zhǎng)環(huán)境自然也有所差異。紅參產(chǎn)于我國(guó)東北地區(qū)，適合生長(zhǎng)在植被茂盛的高山上，它的生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境方面的要求很高，稍有偏差就無(wú)法存活。高麗參產(chǎn)于朝鮮半島地區(qū)，喜好生長(zhǎng)在太陽(yáng)斜射，土壤干燥的氣候條件之下，它的生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境要求也是相當(dāng)高的。

　　高麗參適合什么人吃

　　1、身體虛弱，體質(zhì)較差的免疫力低下的中老年人士日常調(diào)理。

　　2、婦女產(chǎn)后調(diào)理。

　　3、術(shù)后患者的恢復(fù)調(diào)理。

　　4、女性更年期綜合癥、易疲勞人士、男性性功能障礙患者

　　5、糖尿病、高血壓、癌癥患者的調(diào)理。

　　高麗參的吃法

　　高麗參的吃法比較隨意，只要每次攝入的量不多就可以，常見(jiàn)的吃法有嚼食、沖茶、磨粉、燉服、泡酒、食補(bǔ)等方法。嚼食就是將2-3片參片放入口中慢慢嚼碎，甘涼提神，是簡(jiǎn)單的食用方法。沖茶是將1-2片高麗參片放入滾燙的熱水中，用茶蓋悶上5分鐘后再服用，切記不要讓水涼了。燉服是將高麗參參片放入瓷碗中，放在鍋中蒸上4-5個(gè)小時(shí)就可以食用了。泡酒時(shí)是買(mǎi)整只的高麗參置入泡酒的容器中，這樣不僅美觀，而且藥效溫和適宜人體吸收。食補(bǔ)時(shí)，要將高麗參與小雞、瘦豬肉或者是魚(yú)一塊煮，這樣味道才會(huì)更佳。

　　看完小編的介紹之后，現(xiàn)在你更加了解到高麗參了吧?希望對(duì)你有所幫助!