生活小常識(shí)：元蘑的功效與作用

　　元蘑一般指亞側(cè)耳，亞側(cè)耳，別名：冬蘑、元蘑(黑龍江)、黃蘑(吉林) ，子實(shí)體中等至稍大，菌蓋直徑9-12cm，扁半球形至平展，半圓形或腎形，黃綠色，粘，有短絨毛，邊緣光滑，菌肉白色。菌褶稍密，白色帶淡黃色，近延生。菌根側(cè)生，很短或近乎沒(méi)有。秋季生于樺樹(shù)等闊葉樹(shù)腐木上，呈覆瓦狀叢生。分布在我國(guó)河北、黑龍江、吉林、山西、廣西、陜西、四川、云南、西藏等地區(qū)。是木材腐朽菌。下面生活小常識(shí)小編為您介紹元蘑的功效與作用。

　　元蘑的功效與作用

　　元蘑含有豐富的VB2，有益健康!入藥，具有舒筋活絡(luò)、強(qiáng)筋壯骨的功能，主治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡(luò)不舒等癥。經(jīng)常食用具有加強(qiáng)肌體免疫,增強(qiáng)機(jī)體抵抗能力,益智開(kāi)心,益氣不饑,延年輕身等作用. 元蘑入藥，具有舒筋活絡(luò)、強(qiáng)筋壯骨的功能，主治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡(luò)不舒等癥。

　　元蘑的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　元蘑含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，100克元蘑(干品)中的蛋白質(zhì)含量為8克，鈣、磷、鐵等微量元素均很齊全，并且含量較高，含有的多糖等物質(zhì)，對(duì)于增強(qiáng)人體免疫、抑抗腫瘤、預(yù)防多種疾病等均有較好的作用。滋味鮮美，有較高的食用價(jià)值。其味道與海鮮相似，用元蘑做菜肴，葷素兼宜，有炒、燉、燴、燒等多種吃法，堪稱(chēng)“素中有葷”的山珍。

　　元蘑的做法

　　阿魏菇清燉排骨

　　主料：阿魏菇250克，豬排骨(大排)200克。

　　輔料：鮮香菇30克。

　　調(diào)料：鹽2克，醬油3克。

　　1.阿魏菇以溫水浸泡去苦味;香菇泡發(fā)后切片。

　　2.豬排骨洗凈后切成小塊。

　　3.將阿魏菇、香菇片、豬排骨一起放入鍋中，加水適量，用大火煮30分鐘后加入鹽、醬油即可。

　　以上就是小編為您介紹元蘑的相關(guān)信息，希望看完小編的介紹能幫你了解元蘑。