豆?jié){機(jī)、料理機(jī)、榨汁機(jī)歷經(jīng)冰火兩重天 未來將何去何從

　　近幾年豆?jié){機(jī)、料理機(jī)(包含破壁機(jī)、攪拌機(jī))、榨汁機(jī)(包含原汁機(jī)、果汁機(jī))行業(yè)經(jīng)歷了冰火兩重天，根據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)推總數(shù)據(jù)顯示，2019年1-8月料理機(jī)在全渠道穩(wěn)定發(fā)展，零售額同比增長了8.6%;豆?jié){機(jī)和榨汁機(jī)零售額同比紛紛呈現(xiàn)負(fù)增長，2019年1-8月豆?jié){機(jī)整體零售額同比下滑15.3%;2019年1-8月榨汁機(jī)零售額同比下滑9.2%。

　　目前在豆料榨行業(yè)中，各個(gè)廠商的發(fā)展需從內(nèi)在和外在兩方面考慮。內(nèi)在方面包括產(chǎn)品的功能和價(jià)值，其中產(chǎn)品功能是否獨(dú)特、是否滿足消費(fèi)者需求等都是決定產(chǎn)品是否有市場(chǎng)的因素;而產(chǎn)品價(jià)值是指品牌產(chǎn)品能夠給消費(fèi)者帶來更多的利益。外在即渠道，渠道扮演了重要的角色，隨著市場(chǎng)空間的日趨飽和，競(jìng)爭(zhēng)將進(jìn)一步加劇，廠商之間的競(jìng)爭(zhēng)不僅表現(xiàn)在價(jià)格、廣告、促銷上，渠道作為發(fā)展與穩(wěn)定市場(chǎng)的有利手段與途徑，在渠道的競(jìng)爭(zhēng)上也將表現(xiàn)得更加突出。那么，關(guān)于豆料榨行業(yè)的未來發(fā)展，有以下三點(diǎn)：

　　1)豆?jié){機(jī)多年頹勢(shì)盡顯，大勢(shì)已去，短期內(nèi)難以扭轉(zhuǎn)衰退的趨勢(shì)

　　豆?jié){機(jī)目前品類衰敗，豆?jié){機(jī)是已經(jīng)非常成熟的小家電品類，在目前小家電紛紛更新迭代的時(shí)代，日新月異的推出各種智能化產(chǎn)品的時(shí)候，豆?jié){機(jī)雖然在外觀、技術(shù)、功能等方面做出了改觀但仍不能救市，很大的原因就是因?yàn)槭袌?chǎng)關(guān)注度低，年輕消費(fèi)者對(duì)于豆?jié){機(jī)的認(rèn)知不足，此品類若要轉(zhuǎn)衰為盛，難度較大，但可以從以下角度突破。一是注重消費(fèi)者使用需求，增強(qiáng)用戶粘性;二是擴(kuò)大電商市場(chǎng)，推廣品質(zhì)產(chǎn)品;三是持續(xù)產(chǎn)品創(chuàng)新。

　　2)原汁機(jī)還有部分小眾市場(chǎng)

　　原汁機(jī)與普通榨汁機(jī)、破壁機(jī)榨出來的果汁口感有一定的區(qū)別，部分小眾人群對(duì)于產(chǎn)品還是有一定的需求，品牌商在營銷方式上可以差異化地宣傳。

　　3)破壁機(jī)已成為主流，但競(jìng)爭(zhēng)格局還未穩(wěn)定，誰能稱霸還看產(chǎn)品

　　從現(xiàn)階段看，越來越多的品牌商進(jìn)入破壁機(jī)市場(chǎng)，使得整體市場(chǎng)變得魚龍混雜，它們?cè)诰€上主打低價(jià)格，對(duì)于使用破壁機(jī)產(chǎn)品的消費(fèi)者來說，難分辨此款產(chǎn)品的好壞。若要在線上市場(chǎng)占有一席之地的話，首先產(chǎn)品質(zhì)量要過關(guān)，其次在保證產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上性價(jià)比要高。對(duì)于品牌格局已經(jīng)穩(wěn)定的線下市場(chǎng)來說，誰能稱霸，主要取決于產(chǎn)品是否有創(chuàng)新。