1、看機(jī)體質(zhì)量:燃?xì)庠钔庥^應(yīng)美觀大方,機(jī)體各處無碰撞現(xiàn)象,一些以鑄鐵、鋼板等材料制作的產(chǎn)品表面噴漆應(yīng)均勻平整,無起泡或脫落現(xiàn)象。燃?xì)庠畹恼w結(jié)構(gòu)應(yīng)穩(wěn)定可靠,灶面要光滑平整,無明顯翹曲,零部件的安裝要牢固可靠,不能有松脫現(xiàn)象。
2、注意灶具表面的鋼板厚度:有些鋼板厚度小,容易變形和扭曲。
選擇安全節(jié)省的灶具:挑選旋流火、紅外線的灶具,起熱效率相對(duì)較高可節(jié)省煤氣;另外帶熄火保護(hù)裝置也很重要,有了熄火保護(hù)裝置,當(dāng)火焰被風(fēng)或水熄滅時(shí)可以自動(dòng)切斷煤氣以確保安全;打火方式最好選用脈沖點(diǎn)火的灶具,點(diǎn)火率高。
3、燃?xì)庠顑?yōu)劣鑒別:包裝、標(biāo)識(shí)應(yīng)齊全。包裝應(yīng)標(biāo)明廠名、廠址、型號(hào)等,每臺(tái)灶具都應(yīng)有合格證、使用說明書。灶具側(cè)面板應(yīng)有銘牌,銘牌上標(biāo)注廠名、型號(hào)、適用氣體及壓力、熱流量及生產(chǎn)日期等。適當(dāng)?shù)臒崃髁?。家用燃?xì)庠罹咴O(shè)計(jì)的熱流量值越大,加熱能力越強(qiáng),即平時(shí)所說的猛火。一般消費(fèi)者都愿意選猛火灶,實(shí)際上,熱流量的大小應(yīng)與烹飪方式及灶具相適應(yīng)。
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