市面上的抽油煙機(jī)主要有兩種:中式抽油煙機(jī)和歐式抽油煙機(jī)。那么中式抽油煙機(jī)和歐式抽油煙機(jī)的區(qū)別在哪呢?下面,保障網(wǎng)小編就為大家來(lái)介紹一下。
中式抽油煙機(jī)相對(duì)于歐式抽油煙機(jī)而言,其實(shí)作原理差不多,都是通過(guò)渦輪旋轉(zhuǎn)(類似電扇的反向運(yùn)轉(zhuǎn))把油煙吸附到油煙口(專業(yè)術(shù)語(yǔ)叫“負(fù)壓區(qū)”),經(jīng)過(guò)過(guò)濾網(wǎng)滑到接油杯里,另有極少量煙霧通過(guò)集煙罩(煙囪)排到戶外。
相對(duì)于“中式”機(jī)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的特點(diǎn),“歐式”機(jī)則在外形和功能方面有突出的優(yōu)點(diǎn),它的外觀時(shí)尚,功能方面更加人性化,適合高端的用戶群。記者在家電賣場(chǎng)發(fā)現(xiàn),各品牌歐式的展示機(jī)明顯多于中式機(jī),也注入了更多的功能。
中式油煙機(jī)簡(jiǎn)潔輕巧,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。歐式油煙機(jī)則外觀更豪華大氣,但是價(jià)格稍高。廚房面積較小的家庭主要選購(gòu)“中式”油煙機(jī),這類家庭更注重性價(jià)比和實(shí)用性,目前市場(chǎng)上中式機(jī)的價(jià)格只是歐式機(jī)的三分之一左右,“中式”機(jī)經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,技術(shù)已經(jīng)相當(dāng)成熟,集煙倉(cāng)深度是普通歐式機(jī)的2.5倍,更利于集合上升的油煙,排煙效果方面更加理想。除此之外中式煙機(jī)的電機(jī)扇是垂直直接面對(duì)吸進(jìn)來(lái)的油煙,可以快速將油煙排出,不會(huì)存在油煙在集煙倉(cāng)滯留和外溢的情況,所以油垢不會(huì)殘留在集煙倉(cāng)。
歐式煙機(jī)與中式煙機(jī)的差別來(lái)源于文化與飲食習(xí)慣的不同。中國(guó)人重“實(shí)用”,歐洲人重“時(shí)尚”;中國(guó)人做菜講究炸、爆、炒,歐洲人做菜更傾向涼拌與熏蒸。為此中式煙機(jī)一般采用大功率電機(jī)和大渦輪和大集煙倉(cāng)及單層煙倉(cāng),歐式煙機(jī)則強(qiáng)調(diào)電機(jī)功率適中、雙渦輪、小集煙倉(cāng)及無(wú)集煙倉(cāng)、多層致密網(wǎng)板疊加。中式煙機(jī)吸排煙果好,但油煙不分離,對(duì)周圍環(huán)境有一定污染,歐式煙機(jī)追求油煙分離、小噪音、節(jié)能環(huán)保,但吸油煙效果較差。
中式抽油煙機(jī)和歐式抽油煙機(jī)的區(qū)別更多的是關(guān)于吸煙能力以及外觀上,根據(jù)不同人群的烹飪需要,抽油煙機(jī)設(shè)計(jì)的重點(diǎn)也會(huì)有所不同。
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