西洋參是五加科人參屬多年生草本植物,是人參的一種,花旗參也是人們生活中常見(jiàn)的參類,相信很多人都對(duì)這兩種人參感到很迷糊吧,不知道這兩種人參到底有什么區(qū)別,下面我們就一起來(lái)看一看吧!
花旗參和西洋參的區(qū)別
花旗參和西洋參沒(méi)有區(qū)別。其實(shí)西洋參和花旗參是同一種人參,非要說(shuō)區(qū)別的話就是產(chǎn)地不同,加拿大產(chǎn)的叫西洋參,美國(guó)產(chǎn)的叫花旗參,因?yàn)樵缙谶M(jìn)口的西洋參都有美國(guó)國(guó)旗圖案作為包裝,所以叫花旗參。
西洋參的功效與作用
【性味】甘、苦,涼。
【歸經(jīng)】心、肺、腎經(jīng)。
【功效】補(bǔ)氣養(yǎng)陰,清熱生津。
【主治】治肺虛久嗽,失血,咽干口渴,虛熱煩倦。
西洋參的鑒別方法
1、野生西洋參:野生西洋參呈圓柱形,長(zhǎng)紡錘形,長(zhǎng)2~6厘米,直徑0.5~1.1厘米,無(wú)蘆頭、須根及支根,未去皮者,表面土黃色或類白色,去皮者則為白色,帶粉。
2、進(jìn)口西洋參:進(jìn)口西洋參主根呈圓形或紡錘形,蘆頭殘存或已除去,殘存者,略偏向一側(cè),表面呈淺黃色或黃白色,皮紋細(xì)膩,具有突起的橫長(zhǎng)皮孔,質(zhì)地飽滿而結(jié)實(shí),折斷面略顯角質(zhì),皮部與木部或中心常有小裂隙,斷面呈粉白色,皮部可見(jiàn)一棕色形成層環(huán),環(huán)內(nèi)外散有紅棕色小點(diǎn),苦干味濃,透喉。
3、國(guó)產(chǎn)西洋參:國(guó)產(chǎn)西洋參呈長(zhǎng)圓柱形,枝條較粗壯,蘆頭較大,表面較光滑,顏色偏黑,縱紋明顯,質(zhì)地輕,似剛出窯的紅磚,粉性差,少有裂開(kāi)的隙縫,僅有苦味,甘味少或無(wú),久嚼有棉絮感。
4、生曬參:生曬參為同科植物人參的干燥根,經(jīng)加工偽充西洋參,呈圓柱形或紡錘形,有蘆頭及須狀根,主根上部或全體有斷續(xù)環(huán)狀的橫紋,斷面菊花心不明顯,淡棕黃色至淡灰棕色,長(zhǎng)5~15厘米,直徑1~2厘米,質(zhì)地輕泡,氣清淡,味初淡后稍苦。
5、劣質(zhì)西洋參:劣質(zhì)西洋參為同科屬,但已人工提取了有效成分,再經(jīng)干燥后偽充西洋參,外形同西洋參,折斷面灰白色,形成層環(huán)擴(kuò)散成暗棕紅色,韌皮部仍可見(jiàn)紅棕色小點(diǎn),干枯不顯油性,質(zhì)地僵硬,氣味清淡,嚼之初先苦后甘,數(shù)咽后即淡而無(wú)味。
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