豇豆要求高溫，耐熱性強，生長適溫為20～25℃，在夏季35℃以上高溫仍能正常結莢，也不落花，但不耐霜凍，在10℃以下較長時間低溫，生長受抑制。豇豆屬于短日照作物，但作為蔬菜栽培的長豇豆多屬于中光性，對日照要求不甚嚴格，如紅嘴燕、之豇28-2等品種，南方春、夏、秋季均可栽培。豇豆對土壤適應性廣，只要排水良好，土質(zhì)疏松的田塊均可栽植，豆莢柔嫩，結莢期要求肥水充足。
播種育苗
豇豆早熟栽培一般需要壯苗。播種期應根據(jù)當?shù)氐臍夂驐l件、栽培設施及管理措施確定。采用小拱棚覆蓋栽培的可在3月中下旬播種，采用大棚栽培的可在3月上中旬播種，采用大棚套小棚覆蓋栽培的可在2月下旬至3月初播種。有些地區(qū)播種期延遲到4月下旬或5月初，可直播。
播種前精選粒大飽滿、無病蟲、無破損的種子，并選晴朗天氣曬種1-2天，必要進可用藥劑拌種后播種。播種前應準備好苗床，苗床內(nèi)的營養(yǎng)土厚度不應低于5厘米，床土干濕適宜，不可過濕，否則容易爛種。播種時將種子撒于苗床土內(nèi)，以種子不重疊為度，播種后覆蓋疏松細土1.5-2厘米，稍加鎮(zhèn)壓后鋪稀疏稻草，再覆蓋地膜保溫保濕。播種后苗床溫度控制在25-30℃。
播種后4-5天開始出苗，當有30%左右種子出土后，及時揭去地膜和稻草。當多數(shù)種子出苗后，應降低苗床溫度，使白天溫度保持在20℃左右，不超過25℃，夜間溫度不低于15℃，若溫度過高，則可揭開小拱棚降溫，但須防止冷風直接吹入苗床，以免引起凍害。齊苗4-5天后開始進行煉苗，煉苗期間，夜間的溫度不能低于10℃。當對真葉形成，尚未完全展開時定植。為保護根系，有條件的可采用營養(yǎng)缽育苗。
整地施基肥
豇豆不耐澇，且生長期長，生育期間需要較多的養(yǎng)分，應選擇地勢高燥、土層深厚、有機質(zhì)豐富、排灌方便的土壤。定植前10-15天整地施基肥，一般畝施充分腐熟的人糞尿或雞鴨糞1500-2000千克、過磷酸鈣15-20千克、草木灰75-100千克，可溝施也可撒施。整地后，畦面寬100-110厘米，溝寬40厘米，畦高20-25厘米。平整畦面后覆蓋地膜。
定植
豇豆盡管根系發(fā)達，但根系的再生能力較弱，所以宜小苗移栽。一般當子葉展開，對真葉尚未完全展開時定植;采用營養(yǎng)缽育苗者可適當延遲定植。定植宜選擇冷尾暖頭的晴天進行，定植前在苗床地澆透水，然后起苗，淘汰子葉缺損、真葉扭曲等不正常秧苗。豇豆采用雙行定植，穴距24-27厘米，每穴2-3株。定植時地膜開口宜小，定植后即澆點根水，然后用泥土封口。
定植后的管理
1、補苗
定植后要及時檢查，對缺苗或基生葉受損傷的幼苗應及時補苗。補苗后要及時澆透水，以保證這些苗能與其它正常苗同步生長。
2、水分管理
豇豆還苗后開花結莢前，要嚴格控制水分，否則會引起徒長，開花節(jié)位上升，側芽萌發(fā)，容易造成植株中下部空蔓(無豆莢)。一般定植后隔3-5天澆一次還苗水，以后原則上不澆水。初花期水分過多，會造成植株營養(yǎng)生長過旺，養(yǎng)分消耗多，使花蕾得不到足夠養(yǎng)分而引起落花落莢。坐莢后，植株轉入旺盛生長，既長莖葉，又陸續(xù)開花結莢，需水量增加，要供應較多的水分，以促進果莢伸長和膨大，增加結莢數(shù)，并保持植株較好的長勢。一般幼莢有2-3厘米時開始澆水，以后每隔5-7天澆水一次，但要防止雨后澇害。
3、追肥
豇豆追肥的原則“花前少施，花后多施，結莢期重施”。一般秧苗成活后追施一次提苗肥，每畝施15%-20%的腐熟人糞尿1000千克。開花后追施20%濃度的腐熟人類尿1500千克。結莢后追施20%濃度的腐熟人糞尿2000千克、過磷酸鈣10千克，以后每隔1周追施一次;也可每畝每次追施復合肥15千克。豇豆生長后期，可連續(xù)重施追肥2-3次，每次用復合肥15-20千克，以促進植株旺盛生長，繼續(xù)抽發(fā)花序，提高結莢率，延長采收期，增加產(chǎn)量。
4、及時搭架
一般應在植株開始“甩蔓”時搭架引蔓，防止相互纏繞，以利于通風透光，減少落花落莢。一般用2-2.5米長的竹竿搭入字架，每穴插一根，在距植株基部10-15厘米處將竹竿插入土中15-20厘米，中上部4/5的交叉處放一竹竿，用繩子扎緊作橫梁。搭架后按逆時針方向引蔓2-3次，使植株莖蔓沿支架生長，以后讓其自然生長。豇豆搭架所用的竹竿較長，在搭架時應小心操作，以免竹竿頂破大棚膜。搭架后，特別是進入采收期后，應根據(jù)植株生長情況，及時摘除基部老葉、病葉。
病蟲害防治
豇豆常見病害有銹病、灰霉病、菌核病、炭疽病，蟲害主要是蚜蟲、豆莢螟、薊馬等，應采取措施及時防治。
采收
豇豆在定植后40-50天即達到始收期。一般來說，豇豆在開花后10-12天左右即達到商品成熟期，可陸續(xù)采收，具體的采收標準為豆莢飽滿，顯現(xiàn)品種固有的色澤，尚未“鼓豆”。采收過早，則產(chǎn)量低，若采收太遲，則豆莢容易老化，且豇豆落花落莢嚴重，采收更應及時。
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