空心菜又名竹葉菜、通心菜、蕹菜、通菜或藤菜,是近年來(lái)各地積極引種的一種速生綠葉蔬菜。其主要管理技術(shù)如下:
培育化苗
空心菜種皮比較薄而且并不堅(jiān)硬,吸水比較快,干籽播種發(fā)芽就可以了。催芽播種。如每個(gè)大棚300平方米,約需種子2.5公斤。用1/1000的托布津浸種30分鐘,然后清洗幾次,再用清水浸種22小時(shí)。撈起洗凈后用紗布包著放入30℃的恒溫箱催芽,待種子破皮露白即可播種。播種前,先裝上小石米到定植杯2/3處,緊靠著排在育苗槽內(nèi),每槽約2000杯,槽內(nèi)放清水至定植杯1/3處。每個(gè)定植杯播3粒種子,根尖向下,播完后再蓋一層小石米,稍把種子蓋住。槽面蓋上泡沫板,保持槽內(nèi)濕度,干燥時(shí)勤澆水。催芽浸種:空心菜種子的種皮厚而硬,若直接播種會(huì)因溫度低而發(fā)芽慢,如遇長(zhǎng)時(shí)間的低溫陰雨天氣,則會(huì)引起種子腐爛,因此宜進(jìn)行催芽,可用30℃左右的溫水浸種18-20小時(shí),然后用沙布包好置于30℃的催芽箱內(nèi)催芽,當(dāng)種子有50%-60%露白時(shí)即可進(jìn)行播種。
定植前準(zhǔn)備工作
1、選地。選地時(shí)應(yīng)選擇陽(yáng)光充足的、四周無(wú)遮光物的地塊,且土壤要疏松透氣、PH值要適宜以及土壤中的水分適宜,一定要求要適合空心菜的生長(zhǎng)。
2、整地做畦。播種之前需要整地作畦。我們應(yīng)該深翻土壤。如果有條件的利用旋耕機(jī)進(jìn)行旋耕。深度應(yīng)該在10-15cm左右比較合適。畦高可有空心菜根系深度決定,深度應(yīng)該在10-15cm左右比較合適。整平土壤后作畦,應(yīng)該做成南北走向的平畦。畦的寬度應(yīng)該為1.2m左右。畦埂高度為0.2m,寬度為0.3m,為了便于以后的澆水和其他的生產(chǎn)管理。我們可以每隔0.3米左右給畦打一個(gè)隔斷。整地前應(yīng)該事先清除土地中的雜草。以免雜草與空心菜種子爭(zhēng)奪養(yǎng)分。
3、應(yīng)用基肥消毒的方法是按照每667m2用石灰100kg的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行撒播。撒播要均勻。撒播以后深翻土層,翻土的深度應(yīng)該在15-20cm左右比較合適,深翻土層以后,對(duì)土壤進(jìn)行晾曬。晾曬1-2天以后就可以進(jìn)行播種了。
定植
由于空心菜的生長(zhǎng),后期要進(jìn)行定植,把過(guò)密的部分摘掉,以便空心菜更好的生長(zhǎng)。摘完后要進(jìn)行澆水施點(diǎn)有機(jī)肥,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
田間管理
1、中耕松土、直播出苗,移栽或扦插成活后,結(jié)合中耕除草,666.7平方米施2~3成人畜糞1500~2000千克,以后每3-5天就施一次水。
2、肥料管理。播種后10-15天左右,當(dāng)幼苗長(zhǎng)到4-6cm時(shí),我們就可以把塑料薄膜掀開(kāi)了。如果不及時(shí)掀開(kāi)薄膜,會(huì)影響空心菜小苗的發(fā)育。甚至造成小苗的死亡。伴隨著空心菜小苗的生長(zhǎng)。其他小草也會(huì)隨著生長(zhǎng),它們會(huì)跟空心菜爭(zhēng)奪養(yǎng)分。不利于空心菜的生長(zhǎng)。所以我們就要進(jìn)行中耕除草。應(yīng)該把畦面上的雜草全部拔掉。對(duì)畦面進(jìn)行中耕處理時(shí)。大家應(yīng)該注意中耕不要傷及植株。否則不利于植物的生長(zhǎng)。在以后的田間管理中,也要經(jīng)常注意田間雜草的情況,看見(jiàn)雜草,及時(shí)清除,從而保證空心菜良好的生長(zhǎng)??招牟耸嵌啻尾墒盏淖魑?,因此除施足基肥外,必須進(jìn)行多次分期追肥才能取得高產(chǎn),苗期可用10%-15%的稀人糞尿淋施,畝用量為1000-1500公斤,當(dāng)幼苗有3-4片真葉時(shí),用復(fù)合肥15-20公斤和尿素2-4公斤混合施用,采收期每采收1次用復(fù)合肥5-8公斤(每畝)追肥。
3、水分管理。觀看土壤的干濕情況,如果土壤比較干,就應(yīng)該進(jìn)行澆水了。澆水時(shí),水量一定要充足,應(yīng)該澆濕澆透。讓土壤充分的吸收水份。在以后的日常管理,一般來(lái)講,只要看見(jiàn)土壤比較干旱時(shí),就可以進(jìn)行澆水??招牟耸嵌啻尾墒盏淖魑?,因此除施足基肥外,必須進(jìn)行追肥才能取得高產(chǎn)。當(dāng)空心菜小苗長(zhǎng)到5-10cm時(shí),就可以進(jìn)行次追肥了。追肥時(shí),應(yīng)該按照每667m2用有機(jī)肥500-700kg的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行追施。追肥時(shí)應(yīng)該先把肥料稀釋后,再隨著澆水進(jìn)行施肥。施肥時(shí)要均勻。否則某一個(gè)地方的肥料過(guò)多,就會(huì)燒死植株。在進(jìn)行采收前,一般來(lái)講就進(jìn)行一次追肥就可以了。
及時(shí)采收
適時(shí)采收是空心菜高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵。一般在空心菜長(zhǎng)到25~35厘米左右時(shí)就可以進(jìn)行采收了。如果不及時(shí)采收,既影響空心菜食用的口感又會(huì)降低產(chǎn)量。空心菜是多次采收的蔬菜,一般來(lái)講露地栽培空心菜可以一直采收到8月中下旬。采收時(shí)應(yīng)該把空心菜離地面4-5cm以上的部分全部采收。不要傷及空心菜根部??招牟瞬墒胀暌院髴?yīng)該每1kg左右扎成一捆。因?yàn)榭招牟耸嵌啻尾墒盏淖魑铮圆墒胀暌院?,還應(yīng)該及時(shí)結(jié)合澆水進(jìn)行追肥。追肥時(shí)應(yīng)該按照每667m2用有機(jī)肥400-500kg的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行追施。
病蟲(chóng)害防治
空心菜的主要病害較少,蟲(chóng)害主要是白粉虱等??梢杂孟x(chóng)螨腈1000-1500倍液等進(jìn)行噴施防治。應(yīng)該在空心菜生長(zhǎng)到8-10cm左右時(shí)進(jìn)行噴施一次。
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