生活小常識(shí)：竹砧板發(fā)霉怎么辦 6個(gè)小技巧除煩惱

　　砧板是我們每天都會(huì)用到的，由于經(jīng)常接觸蔬菜和水，經(jīng)常會(huì)有人遇到砧板發(fā)霉的情況，特別是竹砧板。那么竹砧板發(fā)霉怎么辦?你知道怎么去除竹砧板上面的霉?jié)n嗎?

　　竹砧板發(fā)霉怎么辦

　　當(dāng)然，還有一些小竅門(mén)讓砧板不發(fā)霉：

　　一、洗燙法：用硬刷和清水將菜板刷洗一遍，病菌可減少三分之一，若再用沸水燙一遍，殘存的病菌就很少了;每次使用菜板后，將菜板上的殘?jiān)嘀蝺?，并保持每周往菜板上撒一次鹽;紫外線消毒，把菜板放在陽(yáng)光下暴曬30分鐘以上(這種方式要格外注意，因?yàn)檫^(guò)度暴曬會(huì)使砧板開(kāi)裂);化學(xué)消毒，一公斤水加入新潔爾滅50毫升浸泡菜板15分鐘左右，然后用清水沖洗干凈。

　　二、檸檬+鹽去除殘?jiān)赫璋逵镁弥螅砻鏁?huì)有很多切痕和刮痕，粗燥的表面會(huì)卡主很多殘?jiān)@個(gè)時(shí)候可用檸檬蘸點(diǎn)鹽，可以去除砧板表面的食物殘?jiān)?

　　三、姜蔥消毒去怪味：用生姜或者生蔥先反復(fù)的將砧板擦拭幾遍，再用刷子清洗幾遍，在用開(kāi)水沖一遍。

　　四、食醋消毒去腥味：切過(guò)魚(yú)的砧板會(huì)有一股魚(yú)腥味，這個(gè)時(shí)候只需要在砧板上灑一點(diǎn)食醋，然后再放在陽(yáng)光下曬干，再用清水清洗一下即可。

　　五、砧板已發(fā)霉：可以用鋼絲球先把霉點(diǎn)清洗掉，再用開(kāi)水清洗一遍，然后再在砧板上灑一些鹽，反復(fù)擦洗幾遍。然后再清洗一遍，再在砧板上倒一些食醋，再放在太陽(yáng)底下曬干，清洗即可。

　　竹砧板發(fā)霉怎么辦——保養(yǎng)技巧

　　一塊質(zhì)料好的竹砧板需要細(xì)心保養(yǎng)，處理得宜可保食物衛(wèi)生延長(zhǎng)砧板的壽命。

　　1、保養(yǎng)：新購(gòu)竹砧板開(kāi)包后正常清洗即可使用。圓竹砧板為了延長(zhǎng)使用壽命，務(wù)必保持板面濕潤(rùn)，并兩面輪換使用，如板面有松動(dòng)可根據(jù)情況用溫水浸泡1—10分鐘，切勿浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或用水煮。砧板用完掛起晾在通風(fēng)處。

　　2、砧板分類：為避免交叉感染，竹砧板可一面切生食，一面切熟食。每處理完一類食物，即刻充分清洗，再進(jìn)行下一類食物的切割。如果切肉，要用溫水清洗。

　　3、要想防止砧板開(kāi)裂，買(mǎi)回新砧板后，應(yīng)立即涂上油。做法是：在砧板上下兩面及周邊涂上油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。

　　砧板周邊易開(kāi)裂，可反復(fù)多涂幾遍，油干后即可使用。經(jīng)過(guò)這樣處理，砧板就不易出現(xiàn)裂痕。因?yàn)橛偷臐B透力強(qiáng)，又不易揮發(fā)，可以長(zhǎng)期潤(rùn)澤木質(zhì)，能防止砧板爆裂。涂油還有防腐功能，砧板也因此經(jīng)久耐用。

　　4、請(qǐng)勿使用清潔劑清洗，因?yàn)榍鍧嵰簳?huì)滲入到砧板內(nèi)，長(zhǎng)期會(huì)導(dǎo)致砧板霉?fàn)€，用之處理食物頗不衛(wèi)生。

　　5、如砧板處理過(guò)油份甚重的食物，可用熱水不斷刷洗快速去油。(記得不要用鍋刷。)

　　6、注意砧板不宜放在陽(yáng)光直射之位置，避免砧板過(guò)度干燥而龜裂。

　　竹砧板發(fā)霉怎么辦，相信這是許多家庭主婦或“煮夫”想知道的問(wèn)題，竹砧板發(fā)霉不要怕，巧用小訣竅可以去除霉?jié)n。同時(shí)在平時(shí)注意竹砧板的保養(yǎng)就可以盡量預(yù)防竹砧板發(fā)霉，當(dāng)然如果竹砧板使用時(shí)間較久，外觀損壞嚴(yán)重相信細(xì)菌也滋生較多，建議購(gòu)置一個(gè)新的砧板。