生活小常識(shí)：蘇子葉的功效與作用有哪些？

　　你知道蘇子葉的功效與作用及禁忌有哪些嗎?蘇子葉性溫味辛，歸肺、脾經(jīng)。解表散寒，行氣和胃。用于風(fēng)寒感冒，咳嗽氣喘，妊娠嘔吐，胎動(dòng)不安，又可解魚蟹中毒，常用量5～10克，下面我們一起來看一看蘇子葉的功效與作用吧。下面來看看的生活小常識(shí)介紹吧~

　　蘇子葉的功效

　　蘇子葉(紫蘇)是中藥的一種，也是一種藥食同源的食物，食療可以涼拌吃，還可以炸著吃，或是燉菜吃。

　　蘇子葉，全草入藥，其功效有解表散寒、抑菌解毒、鎮(zhèn)咳化痰、理氣安胎之功效。蘇葉具有特異芳香，可解魚蝦蟹毒。

　　蘇子葉的作用

　　1、對(duì)血糖的影響：紫蘇油中的主要成分紫蘇醛作成肟后，口服的升血糖作用較紫蘇油更強(qiáng)，將此肟溶于橄欖油中皮下注射，亦有作用，但較緩慢。

　　2、解熱作用：用于感冒風(fēng)寒，發(fā)熱惡寒，頭痛鼻塞，兼見咳嗽或胸悶不舒者。本品能發(fā)散表寒，開宣肺氣，可與生姜同用。兼有咳嗽者，常配伍杏仁、前胡等，如杏蘇散;若兼有氣滯胸悶者，多配伍香附、陳皮等，如蘇散。用于脾胃氣滯，胸悶，嘔吐之證。本品具行氣寬中，和胃止嘔功效。偏寒者，每與藿香同用;偏熱者，可與黃連同用。

　　3、抗菌作用：蘇子葉在試管內(nèi)能抑制葡萄球菌的生長(zhǎng)。蘇子葉水提物對(duì)大腸桿菌,枯草芽孢桿菌,酵母菌和霉菌有一定的抑制作用,對(duì)大腸桿菌和枯草芽孢桿菌的抑制作用強(qiáng)于黑曲霉和酵母菌。通過實(shí)驗(yàn)研究得出紫蘇水提取物對(duì)細(xì)菌、真菌的抑制作用,了解其抑菌特性,為紫蘇提取物在食品天然防腐劑領(lǐng)域中的開發(fā)利用提供實(shí)驗(yàn)依據(jù),也為紫蘇的綜合利用開辟一條新途徑?？勺麽u油、腌漬物等之防腐劑。

　　蘇子葉的禁忌

　　溫病及氣弱表虛者忌服蘇葉。