生活小常識(shí)：黨參的功效與作用

　　黨參味甘，性平，歸脾、肺經(jīng)，功效與人參相似，惟藥力薄弱，有補(bǔ)中益氣、止渴、健脾益肺、養(yǎng)血生津的功效，常用于脾肺氣虛、食少倦怠、咳嗽虛喘、氣血不足、面色萎黃、心悸氣短、津傷口渴、內(nèi)熱消渴等癥，下面生活小常識(shí)小編為您介紹黨參的功效與作用!

　　黨參的功效與作用

　　【性味】味甘、微酸，性平。

　　【歸經(jīng)】脾、肺經(jīng)。

　　【功效】補(bǔ)中益氣、健脾益肺，用于脾肺虛弱、氣短心悸、食少便溏、虛喘咳嗽、內(nèi)熱消渴等癥。

　　1、增強(qiáng)抵抗力：黨參對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用，能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。

　　2、降血壓：能擴(kuò)張周圍血管而降低血壓，又可抑制腎上腺素的升壓作用。

　　3、補(bǔ)中益氣：黨參的主要功效是補(bǔ)中益氣，適用于各種氣虛不足者。四肢無(wú)力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用黨參。

　　4、養(yǎng)血：黨參補(bǔ)氣兼能養(yǎng)血，氣血兩虛、氣短心悸、疲倦乏力、面色蒼白、頭昏眼花、胃口不好、大便稀軟、容易感冒的人也宜服用黨參。

　　5、防治胃潰瘍：有調(diào)節(jié)胃腸運(yùn)動(dòng)、抗?jié)?、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性等作用?

　　黨參的副作用及禁忌

　　1、黨參的副作用：黨參為補(bǔ)氣藥，正常服藥基本沒(méi)有副作用，但是用藥時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或用量過(guò)大，會(huì)因補(bǔ)氣太過(guò)，而傷人體正氣，產(chǎn)生燥邪。

　　2、《得配本草》：氣滯、怒火盛者禁用。

　　3、《藥籠小品》：中滿有火者忌之。

　　4、《中華本草》：實(shí)證、熱證禁服，正虛邪實(shí)證，不宜單獨(dú)應(yīng)用。

　　黨參的常見(jiàn)吃法

　　1、黨參燉雞湯

　　【功效】活血補(bǔ)氣。

　　【材料】母雞1只(約1.5公斤)，黨參50克，枸杞25克，大醬150克，陳皮10克，姜片4片，精鹽10克。

　　【做法】①將雞放血，褪毛、去內(nèi)臟洗凈，在開(kāi)水鍋中煮一下，去血污，撈出用清水沖洗干凈，控干水。②再將雞放入內(nèi)，放入清水淹沒(méi)雞，加枸杞、陳皮、黨參、大醬、姜片、精鹽，拌勻，蓋上蓋，放入蒸鍋屜上，蒸2.5小時(shí)，入味，出鍋。

　　2、鯽魚黨參湯

　　【材料】鯽魚1尾(約250克)，豆腐4塊，黨參30克，熟火腿10克，豬瘦肉50克。

　　【做法】①將鯽魚剖凈，瀝干水，放入油鍋炸后待用，豬瘦肉切片。②用肉湯將豬瘦肉片、火腿、黨參煮沸加入鯽魚、豆腐，武火煮沸后，改用文火煮20分鐘，用鹽、味精、香菜調(diào)味即可。

　　【功效】益氣健脾，利水消腫。適用于腎陽(yáng)虛屬水腫。癥見(jiàn)腰痛，水腫(腰以下為甚)，面色蒼白，神疲乏力，舌質(zhì)淡紅、苔白滑。

　　3、黃芪黨參枸杞酒

　　【材料】黃芪60克，枸杞60克，黨參30克，黃酒2L，茯苓60克，紅棗(去核)30克，冰糖40-50克。

　　【做法】①所有材料挑去雜質(zhì)，用料理機(jī)打碎，只要碎了就行，無(wú)需打成粉，用紗布包好。如果用白酒浸泡，不打碎也可以，因?yàn)榘拙频木凭葦?shù)高，滲透性好。②紗布包放入干凈的無(wú)水無(wú)油的玻璃或陶瓷容器里，倒入黃酒，密封。避光保存。間隔5天左右搖一搖瓶子，一個(gè)月后飲用。

　　【功效】補(bǔ)中益氣。

　　4、黨參枸杞茶

　　【材料】黨參5錢，枸杞子2錢，川椒0.5錢，生姜1小塊，瘦肉3兩。

　　【做法】①將黨參、川椒、生姜、3碗水，放入鍋中，開(kāi)小火煮約煮約25分鐘。②將瘦肉放入做法1中續(xù)煮3分鐘，撒入枸杞，即可。

　　【功效】補(bǔ)脾健胸。

　　5、黃芪黨參豬骨湯

　　【材料】豬大骨500克，黃芪，黨參，百合，芡實(shí)，地蟲(chóng)草，紅蓮子，生姜，陳醋，鹽。

　　【做法】①把黨參剪段，和其它藥材一起沖水后用清水泡3小時(shí)。②豬大骨斬大塊。③水中放入姜片燒開(kāi)，把大骨下鍋飛水，沖去浮沫放入壓力鍋。④把藥材連水一起倒入鍋中。⑤加入兩片生姜，加入適量水，滴入幾滴陳醋。⑥電壓力鍋調(diào)至煲湯鍵。⑦煲好時(shí)調(diào)入適量鹽即可。

　　【技巧】煲骨頭湯加幾滴醋可以讓鈣質(zhì)有效的釋放出來(lái)，用壓力鍋的水量揮發(fā)不多，適量放水。

　　【功效】滋陰潤(rùn)燥，益氣生津，健脾養(yǎng)肺。

　　以上就是小編為您介紹黨參的功效與作用的相關(guān)信息，希望能幫助你了解黨參。