生活小常識(shí):香榧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 香榧的經(jīng)濟(jì)價(jià)值

2016-12-21 11:35 來源: 裝修保障網(wǎng) 作者:葉楓 閱讀(

  香榧的果實(shí)為堅(jiān)果,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。干果稱“香榧子”,為的干果,橄欖形,果殼較硬,內(nèi)有黑色果衣包裹淡黃色果肉,可食用,營(yíng)養(yǎng)豐富。在東亞榧木是被用來制作棋盤的木料。

香榧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  香榧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  種仁含脂肪49.3%~58.0%,其中油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸含量高達(dá)78.4%,含蛋白質(zhì)7.7%~12.5%,糖份1.0%~2.4%,且含多種維生素。每100克含水分6.4克,蛋白質(zhì)10克,脂肪44.1克,碳水化合物29.8克,粗纖維6.8克,灰分2.9克,另含鈣71毫克,磷275毫克,鐵3.6毫克。榧子所含脂肪油中有棕櫚酸,硬脂酸,油酸,亞油酸的甘油酯、甾醇。此外,榧子中還含有草酸、葡萄糖、多糖、揮發(fā)油、鞣質(zhì)等。

  種子含脂肪油,中有棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸的甘油酯、甾醇。又含草酸、葡萄糖、多糖、揮發(fā)油、鞣質(zhì)等。

  榧子所含脂肪油較多,易滑腸,大便稀溏者不宜多食;素有痰熱體質(zhì)者慎食。

  榧子不要與綠豆同食,否則容易發(fā)生腹瀉。榧子性質(zhì)偏溫?zé)? ,多食會(huì)使人仙熱上火,所以咳嗽咽痛并且痰黃的人暫時(shí)不要食用,因?yàn)槭秤瞄甲佑酗柛垢校燥埱安灰硕喑酝?,以免影響正常進(jìn)餐,尤其對(duì)兒童更應(yīng)注意。榧子有潤(rùn)腸通便的作用,本身就腹瀉或大便溏薄者不宜食用?!?

香榧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  香榧的經(jīng)濟(jì)價(jià)值

  香榧果營(yíng)養(yǎng)豐富,風(fēng)味香醇,具有保健、藥用價(jià)值和綜合開發(fā)利用價(jià)值。香榧種仁經(jīng)炒制后食用,香酥可口,是營(yíng)養(yǎng)豐富的上等干果。

  1、觀賞價(jià)值:枝繁葉茂,形體美麗,是良好的園林綠化樹種和背景樹種,又是的干果樹種,浙江紹興會(huì)稽山脈中部一帶的香榧種子聞名世界,種仁、枝葉可入藥。

  2、藥用價(jià)值:殺蟲,消積,潤(rùn)燥。治蟲積腹痛,小兒疳積,燥咳,便秘,痔瘡。

  3、經(jīng)濟(jì)價(jià)值:香榧假種皮含有醇、酮、醛、烯等20多種芳香成分,是提取芳香油和浸膏的天然優(yōu)質(zhì)原料。香榧樹材質(zhì)優(yōu)良,質(zhì)輕柔,紋理通直,質(zhì)地致密,硬度適中,有彈性、不反翹,不開裂,不變形,是建筑、造船和工藝雕刻的良材。

  4、美容保健:香榧果仁由于其具有潤(rùn)澤肌膚、延緩衰老的功效,同時(shí)富含維生素A等有益眼睛的成分,對(duì)眼睛干澀、夜盲癥等癥狀有預(yù)防和緩解的功效。自古以來就是皇室貢品的寵兒。

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