洋槐花是豆科刺槐屬落葉喬木洋槐樹的花,原生于北美洲,現(xiàn)被廣泛引種到亞洲、歐洲等地,可清熱、涼血、止血,具有抗炎、消水腫、抗?jié)儭⒔笛獕?、防止?dòng)脈硬化、抗菌等作用,下面生活小常識(shí)小編帶你一起來看一看洋槐花的功效與作用吧!
洋槐花的藥用價(jià)值
【性味】味苦,性平,無毒。
【歸經(jīng)】肝、大腸經(jīng)。
【功效】清熱、涼血、止血,具有抗炎、消水腫、抗?jié)儭⒔笛獕?、防止?dòng)脈硬化、抗菌等作用,可預(yù)防中風(fēng)。
洋槐花的功效與作用
1、涼血止血:洋槐花槐花味苦、性微寒,在中醫(yī)理論中歸肝、大腸經(jīng),是一種藥用價(jià)值很高的物質(zhì),在臨床上多用于出血和血熱型的病癥的配合治療,對(duì)于便血、尿血以及痔血等疾病都有不錯(cuò)的療效。
2、降低血壓:現(xiàn)代研究表明,洋槐花中蘊(yùn)藏著豐富的蘆丁,蘆丁是是增加毛細(xì)血管抵抗力的重要物質(zhì),可以改善毛細(xì)血管的功能,增加血管壁的彈性,大大降低人們出現(xiàn)腦血管破裂的機(jī)率,從而起到預(yù)防中風(fēng)以及高血壓的作用。
3、清肝瀉火:槐花入肝經(jīng),對(duì)于肝火旺盛、頭痛目赤、喉嚨腫痛、失音、癰疽瘡瘍等也有不錯(cuò)的治療效果。
4、通常潤(rùn)腸:洋槐花釀出的蜂蜜泡水喝可以調(diào)節(jié)胃腸功能,可使胃酸分泌正常,增強(qiáng)腸蠕動(dòng),顯著縮短排便時(shí)間。
5、抗炎滅菌:洋槐花中所含有的蕓香甙和槐花二醇以及多種糖類,可以迅速殺死人體血液中的有害物質(zhì),并且阻止它們?cè)谌梭w中的流通,預(yù)防各種炎癥的發(fā)生。在皮膚上涂上槐花的汁液能很好地抵抗真菌。
洋槐花的食用方法
1、洋槐花餡:用清水洗凈洋槐花的沙塵,入鍋稍微煮一下,斷生即可,把槐花從鍋里撈出,放在清水里沖泡,以去掉青氣,然后用手?jǐn)D干水分晾干備用。鮮韭菜或蒜黃適量,擇凈洗凈切碎,粉皮或粉條適量,用開水煮軟煮透,切碎,鮮雞蛋數(shù)個(gè),煎熟,切碎。以上3種用料的總和應(yīng)與槐花等量,即各占總量的1/2,加入精鹽、芝麻油和少許花椒粉,拌勻即成餃子餡。
2、槐花悶飯:用清水沖洗一下槐花,晾干放入盆里,倒入面粉攪拌均勻,使每個(gè)花朵粘滿面粉,在籠屜上放塊沙布,再把槐花倒入,在槐花堆中用筷子扎幾個(gè)出氣孔,上火蒸十分種。出籠放在盆里,攪拌散開,待涼后在入炒鍋加油、蔥、姜、炒熱,放鹽出鍋。吃槐花飯時(shí)配上小咸菜或者湯會(huì)更加美味。
3、槐花清蒸魚:將魚洗凈,去鱗、鰓、內(nèi)臟,魚體軀干部斜切幾刀,放入砂鍋,加蔥、姜、蒜、鹽、料酒和適量清水,在文火上蒸20分鐘。然后放入洗凈的槐花,加味精、香油少許調(diào)味,即可食用。
4、煎槐花餅:將面粉、鹽、花椒粉以及雞蛋加入槐花中,然后將所有攪拌均勻,終攪成稠糊狀,之后將調(diào)好的槐花糊攤開熱油鍋內(nèi)煎烙,待烙至兩面深黃,濃香的槐花餅就做成了。
5、槐花燉鯽魚:鯽魚400克,槐花200克,蔥花、姜末、香菜末、料酒、花生油、鹽、胡椒粉各適量。將鯽魚去鱗、內(nèi)臟,從中片開,槐花洗凈焯水。鍋內(nèi)注油燒熱,下入鯽魚煎香,加料酒、骨湯、槐花、鹽、胡椒粉,慢火煮至魚味香濃。撒香菜末、淋香油即可。
看完小編的介紹之后,現(xiàn)在你知道洋槐花的功效與作用了吧!希望能為你提供參考信息。
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