生活小常識(shí)：羅漢果的功效與作用

　　羅漢果別稱拉汗果、假苦瓜、羅漢表、神仙果等，為葫蘆科苦瓜屬多年生藤本植物，產(chǎn)地主要分布于廣西、廣東、湖南等省，味甘性涼，歸肺、大腸經(jīng)，有潤肺止咳、生津止渴的功效，適用于肺熱或肺燥咳嗽、百日咳及暑熱傷津口渴等，下面生活小常識(shí)小編一起來看一看羅漢果的功效與作用吧!

　　羅漢果的營養(yǎng)成分

　　羅漢果的果實(shí)和和葉均含有羅漢果三萜皂苷，還有大量的果糖、十多種人體必需氨基酸、脂肪酸、黃酮類化合物、維生素C、微量元素等，每100克羅漢果的營養(yǎng)成分含量為熱量169大卡、蛋白質(zhì)13.4克、脂肪0.8克、碳水化合物65.6克、膳食纖維38.6克、維生素B0.55毫克、煙酸9.7毫克、維生素C5毫克、鈣40毫克、磷180毫克、鉀134毫克、鈉10.6毫克、鎂12毫克、鐵2.6毫克、鋅0.94毫克、硒2.25微克、銅0.41毫克、錳1.55毫克。

　　羅漢果的功效與作用

　　【性味】味甘，性涼。

　　【歸經(jīng)】肺、大腸經(jīng)。

　　【功效】潤肺止咳、生津止渴，還有潤腸通便的功效，適用于肺熱或肺燥咳嗽、百日咳及暑熱傷津口渴等。

　　1、清熱潤肺：羅漢果具有清熱潤肺、化痰止咳的作用，是目前涼茶重要的組成部分。

　　2、治療慢性咽炎：羅漢果經(jīng)證實(shí)是治療慢性咽炎偏方中有效的?？诟懈侍稹⒚刻旌棉D(zhuǎn)、無毒副作用、1-2月解決慢性咽炎的癥狀。

　　3、止咳、滑腸通便、健胃養(yǎng)生：羅漢果具有止咳、滑腸通便、健胃養(yǎng)生的作用。

　　4、美容、抗癌：羅漢果有清除自由基的作用，對女人有的美容效果，有效地防止癌變的產(chǎn)生。

　　5、治療糖尿病者：羅漢果是糖尿病者的福音，其豐富的糖甙較蔗糖甜300倍，具有降血糖作用，可輔助治療糖尿病和肥胖癥。

　　羅漢果的食療方法

　　1、治喉痛失音：羅漢果1個(gè)，切片，水煎，待冷后，頻頻飲服。

　　2、治肺熱陰虛痰咳不爽及肺結(jié)核患者：羅漢果100克，枇杷葉150克，南沙參150克，桔梗150克。加水煎煮2次，合并煎液，濾過，濾液靜默24小時(shí)，取上清液濃縮至適量，加入蔗糖使溶解，再濃縮至1000毫升，即得。每次口服10毫升，每日3次。

　　3、治肺燥咳嗽痰多，咽干口燥：羅漢果半個(gè)，陳皮6克，瘦豬肉100克。先將陳皮浸，刮去白，然后與羅漢果、瘦肉共煮湯，熟后去羅漢果、陳皮，飲湯食肉。

　　4、治急、慢性支氣管炎，扁桃體炎，咽喉，便秘：羅漢果15至30克，開水泡，當(dāng)茶飲。

　　羅漢果的食用方法

　　1、糖果飲

　　【原料】羅漢果250克，白砂糖適量。

　　【做法】將羅漢果壓碎，加水適量煎煮，共煎3次，每次煎半小時(shí)，以小火蒸去水氣使其成粘稠狀，晾涼拌入白砂糖，混勻，曬干，壓碎裝瓶備用。每次取10克左右以開水沖泡飲。

　　2、羅漢果粳米粥

　　【原料】羅漢果250克，粳米50克，精鹽、味精適量。

　　【做法】將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗干凈，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時(shí)移小火繼續(xù)煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用。

　　3、減肥健身飲料

　　【原料】羅漢果10克、蜂蜜、適量山楂片10克、凈水250克。

　　【做法】①羅漢果洗凈、壓碎，山楂洗凈，與羅漢果同放鍋中。②鍋內(nèi)加凈水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。③將蜂蜜適量放入杯中，攪勻，作夏季飲料飲用。

　　4、羅漢果八珍湯

　　【原料】瘦肉適量，羅漢果半個(gè)，龍眼肉15克，龍利葉50克，蜜棗6粒，花旗參20克，杏仁20克，北沙參15克。

　　【做法】瘦肉洗凈，原件放入，加各藥物、水適量，煲2.5小時(shí)湯濃即可飲湯食肉。

　　5、銀耳羅漢果燙雞湯

　　【原料】銀耳40克，雞1只，羅漢果4個(gè)，南杏少許，紅蘿卜200克，姜2片，鹽適量。

　　【做法】①將銀耳洗凈，用清水浸透。②雞剝好，去內(nèi)臟，焯水后用清水沖洗干凈。③紅蘿卜去皮，切厚塊。④加適量清水入場堡堡開后，放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿卜及姜，堡開后改用慢火繼續(xù)堡約3小時(shí)左右，加入調(diào)味料調(diào)味即可飲用。

　　以上是小編為您介紹羅漢果的功效與作用，愛吃羅漢果的朋友趕緊來了解下吧!