你知道龍眼肉的功效與作用有哪些嗎?龍眼肉具有補(bǔ)心脾、益氣血之功能,對心脾血虛引起的心悸不安、失眠和記憶力減退有獨(dú)特作用。還能對大便下血和婦女崩漏有止血之功效,是名貴藥材和滋補(bǔ)食品。下面跟隨生活小常識小編具體來了解下吧!
龍眼肉的營養(yǎng)價(jià)值
每100克龍眼中,水分占83%,含蛋白質(zhì)1.3克、脂肪0.1克、碳水化合物15克和纖維0.4克。龍眼含有極其豐富的維生素C和鉀,此外還含有大量的鎂和銅,有補(bǔ)氣益血之功效,對于治療虛勞羸弱、失眠、健忘效果顯著。
果肉(干)含水分0.85%,可溶性物質(zhì)79.77%,不溶性物質(zhì)19.39%,
灰分3.36%。在可溶性物質(zhì)中有葡萄糖24.91%、蔗糖0.22%、酸類(酒石酸)1.26%、含氮物(其中含腺嘌呤和膽堿)6.309%等,尚含蛋白質(zhì)5.6%、脂肪0.5%。
龍眼肉的功效與作用
補(bǔ)心脾,益氣血,健脾胃,養(yǎng)肌肉。思慮傷脾,頭昏,失眠,心悸怔忡,虛贏,病后或產(chǎn)后體虛,及由于脾虛所致之下血失血癥?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)踐證明
,它還有美容、延年益壽之功效。
龍眼肉的藥用價(jià)值
1、益氣補(bǔ)血,增強(qiáng)記憶:龍眼(龍眼干)含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等,含鐵量也較高,可在提高熱能、補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí),又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn),龍眼肉(龍眼干)除對全身有補(bǔ)益作用外,對腦細(xì)胞特別有益,能增強(qiáng)記憶,消除疲勞。
2、安神定志:龍眼(龍眼干)含有大量的鐵、鉀等元素,能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。龍眼(龍眼干)中含尼克酸高達(dá)2.5毫克(每100克),可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆,甚至精神失常等。
3、養(yǎng)血安胎:龍眼(龍眼干)含鐵及維生素比較多,可減輕宮縮及下垂感,對于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利,具有安胎作用。
4、抗菌,抑制癌細(xì)胞:動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明,龍眼(龍眼干)對JTC-26腫瘤抑制率達(dá)90%以上,對癌細(xì)胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服龍眼粗制浸膏,癥狀改善90%,延長壽命效果約80%。此外,龍眼(龍眼干)水浸劑(1:2)在試管內(nèi)對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。
5、降脂護(hù)心,延緩衰老:龍眼肉(龍眼干)可降血脂,增加冠狀動(dòng)脈血流量。對與衰老過程有密切關(guān)系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶、有較強(qiáng)的抑制作用。
龍眼肉的小偏方
1、脾虛泄瀉:龍眼干14粒,生姜3片,煎湯服(《泉州本草》)。
2、產(chǎn)后浮腫:龍眼干、生姜、大棗,煎湯服(《泉州本草》)。
3、思慮過度、勞傷心脾、虛煩不眠:龍眼干15克,粳米60克,蓮子10克,芡實(shí)15克,加水煮粥,并加白糖少許(《食療粥譜》)。
4、貧血、神經(jīng)衰弱、心悸怔忡、自汗盜汗:龍眼肉4至6枚和蓮子、芡實(shí)等,加水燉湯于睡前服(《食物中藥與便方》)。
5、大補(bǔ)氣血:以剝好龍眼肉,盛竹筒式瓷碗內(nèi),每次一兩,加入白糖3克,素體多火者,再加入西洋參片3克,碗口罩以絲綿一層,日日于飯鍋上蒸之(《隨息居飲食譜》玉靈膏)。
6、溫補(bǔ)脾胃,助精神:龍眼肉不拘多少,上好燒酒內(nèi)浸百日,常飲數(shù)杯(《萬氏家抄方》龍眼酒)。
7、若內(nèi)有痰火及食滯停飲者忌服,以免引起淤痰堵塞在胸口而引起哮喘。
龍眼肉的食用方法
1、龍眼肉30克,加水500毫升煮沸約10分鐘,加雞蛋2個(gè),白沙糖或紅糖適量稍煮片刻即可食用??商嵘裥涯X,為熬夜者之。
2、龍眼肉20克,紅棗5--10顆(去核),加水300毫升煮沸約10分鐘,加白沙糖適量稍煮片刻即可食用。對心悸不安、失眠者有較好作用。
3、龍眼肉200克,加純正白酒500毫升,泡1個(gè)月,每晚睡前飲15毫升,可消除疲勞,養(yǎng)心安神。
4、龍眼肉30克,紅棗10顆(去核),粳米100克加水煮粥(稀飯),加適量紅糖,早晚各吃一碗,可補(bǔ)心脾、益氣血,提高記憶力。
5、龍眼肉20克,蓮子(去芯)15克,糯米30克加水煮粥(稀飯)食用,可美容養(yǎng)顏,治體虛貧血。
6、龍眼肉10克,酸棗仁9克,茨實(shí)15克煮水,睡前服,可用于治療失眠癥。
7、龍眼肉30克,加入燉好的湯中煮5分鐘,可煮出更鮮美的湯。
8、龍眼肉30克,紅棗10顆(去核),黑芝麻(炒)約20克煮沸10分鐘,加紅糖或白糖適量,雞蛋2個(gè),稍煮片刻食用,可養(yǎng)心補(bǔ)腎。
以上是小編為您介紹龍眼肉的功效與作用,希望能幫助你了解龍眼肉。
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