生活小常識(shí)：冰糖雪梨的功效與作用

　　冰糖雪梨是一道常見的漢族名點(diǎn)，以雪梨，冰糖一起慢火燉制而成，雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。下面生活小常識(shí)小編帶你一起來看一看冰糖雪梨的功效與作用吧!

　　冰糖雪梨的做法一

　　【材料】雪梨，冰糖適量，水適量。

　　【做法】①將雪梨洗凈，去皮，去掉梨核，避免煮出來的梨水有酸澀口感。②將處理好的梨，切成滾刀塊。③鍋中加入適量水，燒至快開時(shí)，將冰糖放進(jìn)去，小火加熱至冰糖融化。④冰糖化完后，把梨塊放進(jìn)去。⑤大火煮開后，改為小火熬煮15分鐘左右即可。

　　冰糖雪梨的做法二

　　【材料】雪梨，川貝粉，冰糖適量，水適量。

　　【做法】①雪梨洗凈削皮切開去核。②梨心部分放入少許川貝粉，用牙簽固定。③將雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分鐘即可。

　　冰糖雪梨的做法三

　　【材料】雪梨2個(gè)，冰糖適量，牙簽4支，水適量。

　　【做法】①雪梨去皮，沿上部三分之一處削開，形成頂蓋。②挖空中間梨仔，中間填上冰糖，蓋蓋用牙簽封口。③上火，隔水蒸一個(gè)小時(shí)左右即可。

　　冰糖雪梨的功效與作用

　　1、清熱止咳：冰糖雪梨能清熱止咳，適用于外感溫?zé)岵《疽鸬陌l(fā)熱、傷津、口渴等。

　　2、滋陰潤肺：冰糖雪梨有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的功效，對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥有很好的治療作用，經(jīng)常吃冰糖燉梨，可祛除痰熱、滋陰潤肺。對于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來說，可以每天做一次冰糖燉梨，一次吃半個(gè)梨子，分兩次吃。

　　3、生津養(yǎng)胃：冰糖雪梨具有生津養(yǎng)胃、和中止咳的功效，對于因胃陰不足，脾虛失和而見呃逆患者，可見顯效，對口燥食少，大便不暢者起到治療作用，可每晚飲用，數(shù)日見效。

　　4、消痰降火：冰糖燉梨有消痰降火、潤肺涼心的功效，如果因?yàn)楦忻盎蚴巧匣鹨鹂人?、痰多等癥狀，就可以做一碗冰糖燉梨，幫助止咳、潤肺、潤喉。

　　5、潤喉護(hù)嗓：冰糖燉梨對嗓子有養(yǎng)護(hù)作用，歌唱家和廣播員宜常食用可以潤喉護(hù)嗓。

　　以上是小編為您介紹冰糖雪梨的功效與作用，希望對你有所幫助!