生活小常識：吃圣女果有什么好處

　　圣女果別稱葡萄番茄、櫻桃番茄等，營養(yǎng)價值優(yōu)于普通番茄，除含有番茄的所有營養(yǎng)成分外其維生素含量是普通番茄的1.7倍，營養(yǎng)價值高，風味獨特，食用與觀賞兩全其美，深受廣大消費者青睞，下面我們就一起來看一看吃圣女果有什么好處吧!

　　吃圣女果有什么好處?

　　1、促進發(fā)育：圣女果可以促進人體的生長發(fā)育，特別可促進小兒的生長發(fā)育，所以小孩子可以把圣女果當做主要水果之一來吃，那樣能增長身體發(fā)育。

　　2、美容養(yǎng)顏：圣女果可以增加人體的抵抗能力，延緩人的衰老、減少皺紋的產(chǎn)生，所以特別適合女生用來美容，可以說是女生天然的美容水果。

　　3、生津止渴：圣女果味道酸酸甜甜，在炎熱的夏天食欲減退，常吃些圣女果可解暑熱，增進食欲，幫助消化，維護胃液的正常分泌。

　　4、清熱解毒：圣女果對熱性病口渴、過食油膩厚味所致的消化不良、中暑、胃熱口苦、虛火上炎等病癥有較好的治療效果。

　　5、幫助消化：圣女果中維生素PP的含量居果蔬之首，維生素PP的作用是保護皮膚，維護胃液的正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用。所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。

　　吃圣女果有什么禁忌?

　　1、脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女不宜生吃，圣女果含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。如果只把圣女果當成水果吃補充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。

　　2、不宜吃未成熟的青圣女果，因為青色的圣女果含有大量的有毒番茄堿，食用后會出現(xiàn)惡心、嘔吐、全身泛力等中毒癥狀。而成熟呈紅色后，番茄堿的含量就大為減少至消失。

　　3、圣女果不宜空腹吃，空腹時胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學物質(zhì)與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。

　　4、圣女果不宜長時高溫加熱，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。

　　5、圣女果不宜和青瓜、黃瓜同食，青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，圣女果富含維生素C，如果二者一起食用，達不到補充營養(yǎng)的效果。

　　6、圣女果性微寒，氣虛、陽虛、陰虛體質(zhì)人群不宜食用。

　　圣女果怎么吃?

　　1、冰鎮(zhèn)圣女果

　　【材料】圣女果適量，白糖適量，蜂蜜適量。

　　【做法】①圣女果洗干凈，用開水浸泡2～3分鐘。②用刀在圣女果上輕輕劃一個口子，就很順利的把圣女果的皮撕下來了。③把圣女果放一個盆里，撒上些白糖，放冰箱腌制2個小時。④吃時拌些蜂蜜更好吃哦，就是不拌蜂蜜只用白糖也很不錯的。

　　2、田園蔬菜沙拉

　　【材料】甜玉米1根，黃瓜1根，圣女果適量，橄欖油2小勺，檸檬汁少許。

　　【做法】①玉米下鍋中煮熟，煮玉米的時候可以處理其它的材料，黃瓜切丁、小番茄對半切開備用。②玉米煮熟后，取玉米粒。將玉米粒、黃瓜丁混合在一起，擠入適量檸檬汁(不必太多)，再加入小番茄，淋入2小匙橄欖油，拌均勻即可。喜歡吃沙拉醬的，可以拌入1勺沙拉醬，但熱量就高了。

　　3、圣女果沙拉

　　【材料】金槍魚罐頭150克，黃瓜200克，圣女果200克，雞蛋1個，苦菊1把，橄欖油1勺，黑胡椒少許。

　　【做法】①甜玉米粒自玉米棒子上用刀慢慢切下來，焯水2分鐘左右，撈出控干水分。金槍魚罐頭，控干里面的油汁。小黃瓜切滾到塊。圣女果對切，雞蛋切小塊。②將苦菊自中間揪段，其他材料一起放入碗內(nèi)，倒入焯水的玉米粒，倒入一勺橄欖油，研入少許黑胡椒粒，攪拌均勻即可。

　　4、圣女果芒果汁

　　【材料】圣女果300克，芒果1個，冰糖5克，冷開水200毫升

　　【做法】①將芒果洗干凈，去掉外皮去掉核，然后切成小塊。②圣女果洗干凈，去掉蒂，對半切開就行了。③將切好的芒果和圣女果還有冰糖和冷開水倒入果汁機內(nèi)攪拌成汁即可。