生活小常識(shí)：鐵觀音產(chǎn)地是哪里 鐵觀音品種有哪些

　　鐵觀音茶是漢族傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國(guó)十大名茶之一，鐵觀音茶產(chǎn)地位于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類。

　　鐵觀音產(chǎn)地是哪里?

　　鐵觀音茶產(chǎn)地位于福建泉州市安溪縣，安溪縣既是世界名茶的故鄉(xiāng)，也是烏龍茶的發(fā)源地，又是福建省烏龍茶出口的基地縣市，安溪產(chǎn)茶歷史悠久，自然條件得天獨(dú)厚，茶葉品質(zhì)優(yōu)良。

　　鐵觀音品種有哪些?

　　鐵觀音成品依發(fā)酵程度和制作工藝，大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型：

　　1、清香型：清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜，偏向現(xiàn)代工藝制法，目前在市場(chǎng)上的占有量多。清香型鐵觀音顏色翠綠，湯水清澈，香氣馥郁，花香明顯，口味醇正。由于新茶性寒，不可過多飲用，否則會(huì)有一定程度的傷胃、失眠。

　　2、濃香型：濃香型口味醇厚、香氣高長(zhǎng)、比較重回甘，是傳統(tǒng)工藝炒制的茶葉經(jīng)烘焙再加工而成產(chǎn)品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點(diǎn)，色澤烏亮，湯色金黃，香氣純正、滋味厚重，相對(duì)清香型而言，濃香型鐵觀音性溫，有止渴生津、健脾暖胃等功效。

　　3、陳香型：陳香型又稱老茶或熟茶，由濃香型或清香型鐵觀音經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，并反復(fù)再加工而成，亦屬半發(fā)酵茶葉。陳香型鐵觀音具有“厚、醇、潤(rùn)、軟”等特點(diǎn)，表現(xiàn)為色澤烏黑，湯水濃郁，綿甜甘醇，沉香凝韻。其特質(zhì)和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶，且有沉重的歷史與文化沉淀?！?

　　鐵觀音的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

　　1982年6月在全國(guó)名茶評(píng)比會(huì)上被評(píng)為“全國(guó)名茶”。從那以后安溪茶廠出品的特級(jí)鐵觀音連續(xù)20多年保持金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)碌臉s譽(yù)。

　　1984年被審定為全國(guó)良種茶樹。

　　1986年10月在法國(guó)巴黎獲“國(guó)際美食旅游協(xié)會(huì)金桂獎(jiǎng)”，被評(píng)為世界十大名茶之一。

　　1995年3月，安溪縣被農(nóng)業(yè)部命名為“中國(guó)烏龍茶(鐵觀音)之鄉(xiāng)”。

　　2001年被農(nóng)業(yè)部確定為“批全國(guó)無公害農(nóng)產(chǎn)品(鐵觀音)生產(chǎn)基地縣”，并被農(nóng)業(yè)部、外貿(mào)部聯(lián)合認(rèn)定為“全國(guó)園藝產(chǎn)品(鐵觀音)出口示范區(qū)”。

　　2002年又被農(nóng)業(yè)部確認(rèn)為“南亞熱帶作物(烏龍茶)名優(yōu)基地”。

　　2004年，安溪鐵觀音被列入“原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品”。

　　2006年1月，“安溪鐵觀音”證明商標(biāo)被工商總局授予“”稱號(hào)，這是全國(guó)茶業(yè)個(gè)，也是世界喜愛的中國(guó)品牌之一。

　　2009年年10月在上海舉辦的“中國(guó)世博十大名茶”上，安溪鐵觀音拿得位。

　　2010年，安溪鐵觀音正式進(jìn)駐世博會(huì)，成為世博會(huì)茶葉。