生活小常識(shí)：吃紅薯會(huì)發(fā)胖嗎 紅薯的減肥原因

　　紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等，這些物質(zhì)能保持血管彈性，對(duì)防治老年習(xí)慣性便秘十分有效，遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會(huì)使人發(fā)胖而不敢食用，下面我們就一起來(lái)看一看吃紅薯會(huì)不會(huì)發(fā)胖吧!

　　吃紅薯會(huì)發(fā)胖嗎?

　　吃紅薯不會(huì)發(fā)胖。吃紅薯不但不會(huì)發(fā)胖，而且還是一種理想的減肥食品，每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，只有大米的1/3，而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的特殊功能，因此是很好的低脂肪、低熱能食品，如果將其作為主食，可以有效減少其他食物的進(jìn)食量，進(jìn)而達(dá)到減肥的效果。

　　紅薯的減肥原因

　　1、紅薯含有均衡的營(yíng)養(yǎng)成份，如維生素A、B、C以及纖維素、鉀、鐵、銅等10余種微量元素，其中纖維素對(duì)腸道蠕動(dòng)起良好的刺激作用，促進(jìn)排泄暢通。

　　2、紅薯熱量低又能飽腹，每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/3。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。

　　3、紅薯能阻撓糖類(lèi)變脂肪，由于纖維結(jié)構(gòu)在腸道內(nèi)無(wú)法被吸收，有阻撓糖類(lèi)變?yōu)橹镜奶厥夤δ堋?

　　紅薯的減肥吃法

　　1、早上吃更減肥：早上是身體排毒的重要時(shí)間，尤其是經(jīng)過(guò)了一夜的休整，腸胃急需排出垃圾，這個(gè)時(shí)候吃紅薯其中的膳食纖維能加快腸道蠕動(dòng)，輕松排便，讓腸道順暢，起到排毒減肥的作用。

　　2、適度吃更能瘦：紅薯的熱量低，而且渾身都是纖維素，不過(guò)吃得太少和太多都不能發(fā)揮它的功效哦!吃得太多，容易造成腸胃不適，吃得太少，纖維素的作用發(fā)揮不出來(lái)，因此適量非常重要，一個(gè)人約吃2條左右的紅薯更有利于減肥。

　　3、混著吃減肥快：紅薯飲食減肥需要其他蔬菜和營(yíng)養(yǎng)的配合才會(huì)效果更好，因?yàn)樯眢w需要的是均衡的營(yíng)養(yǎng)，只有在配合其他營(yíng)養(yǎng)的情況下，紅薯的價(jià)值才能發(fā)揮，比如配合雞蛋一起吃，能豐富營(yíng)養(yǎng)層次，既有蛋白質(zhì)又有纖維素，身體循環(huán)穩(wěn)定，減肥減得更快。

　　注意：紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會(huì)營(yíng)養(yǎng)失衡。重要的是，紅薯在午餐這個(gè)黃金時(shí)段吃。這是因?yàn)槲覀兂酝昙t薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)4～5小時(shí)進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。這種情況下，在午餐時(shí)吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會(huì)影響晚餐時(shí)其他食物中鈣的吸收。