生活小常識(shí)：梭子蟹和大閘蟹的區(qū)別

　　梭子蟹屬于甲殼綱十足目梭子蟹科節(jié)肢動(dòng)物，中國沿海地區(qū)重要的養(yǎng)殖品種。大閘蟹一般指中華絨螯蟹，為中國久負(fù)盛名的美食，以固城湖大閘蟹為，之外還有還有太湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、長蕩湖大閘蟹等，下面我們就一起來看一看梭子蟹和大閘蟹的區(qū)別吧!

　　梭子蟹和大閘蟹的科屬區(qū)別

　　1、梭子蟹：梭子蟹為動(dòng)物界、節(jié)肢動(dòng)物門、甲殼動(dòng)物亞門、軟甲綱、真軟甲亞綱、十足目、梭子蟹科、梭子蟹屬海生節(jié)肢動(dòng)物。

　　2、大閘蟹：大閘蟹為動(dòng)物界、節(jié)肢動(dòng)物門、甲殼動(dòng)物亞門、軟甲綱、真軟甲亞綱、十足目、腹胚亞目、弓蟹科、弓蟹亞科、絨螯蟹屬淡水節(jié)肢動(dòng)物。

　　梭子蟹和大閘蟹的別稱區(qū)別

　　1、梭子蟹：梭子蟹學(xué)名三疣梭子蟹，別稱槍蟹、海螃蟹、海蟹、海蟲、水蟹、門蟹、小門子、蝎子、蓋魚、三點(diǎn)蟹、童蟹、飛蟹、煙蟀等。

　　2、大閘蟹：大閘蟹學(xué)名中華絨螯蟹，別稱河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹、螃蟹等。

　　梭子蟹和大閘蟹的產(chǎn)地區(qū)別

　　1、梭子蟹：梭子蟹產(chǎn)地分布于日本、朝鮮、馬來群島、紅海以及中國大陸的廣西、廣東、福建、浙江、山東半島、渤海灣、遼東半島等地。

　　2、大閘蟹：大閘蟹的自然分布區(qū)主要在亞洲北部、朝鮮西部和中國，我國北自遼寧鴨綠江口，南至福建九龍江、西迄湖北宜昌的三峽口均有分布，隨蟹苗的人工培育和放流增殖，此蟹已遍布全國，但品質(zhì)以長江下游陽澄湖的大閘蟹和河北的勝芳蟹為。

　　梭子蟹和大閘蟹的習(xí)性區(qū)別

　　1、梭子蟹：梭子蟹身處海洋，離開高鹽分高氧環(huán)境后存活率大大降低，適應(yīng)鹽度13～38，適生長鹽度為20～35，越冬適應(yīng)鹽度為28～35，鹽度低于8或高于38，停止攝食與活動(dòng)，后全部死亡。

　　2、大閘蟹：大閘蟹常穴居江、河、湖蕩泥岸，晝匿夜出，以動(dòng)物尸體或谷物為食，到每年秋季，長得比較豐滿，?；赜蔚浇７敝常阁w所帶的卵在翌年3至5月間孵化，幼體經(jīng)過多次變態(tài)，發(fā)育成為幼蟹，再溯江、河而上，在淡水中繼續(xù)生長。