生活小常識：參須的功效與作用

　　參須，中藥名。為五加科人參屬植物人參Panax ginseng C.A.Mey.的細(xì)支根。野生分布于河北北部、遼寧、吉林、黑龍江，現(xiàn)遼寧、吉林廣泛栽培，北京、河北、山西也有引種栽培。具有益氣、生津、止渴之功效。常用于咳嗽吐血，口渴，嘔逆。下面我們一起來了解參須的功效與作用。

　　參須的功效與作用

　　1.健脾，參須具有健脾的功效，可以治療脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，食欲不振，肢倦乏力等癥。所以適合腸胃不太好的人們食用。

　　2.安神除煩，參須富含氨基酸和維生素，有助于加速新陳代謝，具有鎮(zhèn)靜安神的功效，可以消除疲勞，幫助睡眠。晚上喝一杯參須水也不錯(cuò)。

　　3.參須具有生津止渴的功效，可以潤喉去燥，使人清爽舒適。

　　4.參須具有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的功效，可以增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力。參須可以有效地清除自由基，具有抗輻射、延緩衰老等功效。

　　參須怎么吃

　　人參須有很多的制作方法，經(jīng)常使用的還是煲湯和作為怍料食用，花旗參須燉烏雞，需要的食材有烏雞、瘦肉、花旗參的根須以及枸杞子以及黨參和黃金菇，選擇適量，然后將雞和瘦肉焯水后放進(jìn)燉盅，加進(jìn)準(zhǔn)備的其他的一些食材，然后倒進(jìn)去開水，燒開然后文火燉上4個(gè)小時(shí)。然后出鍋后加進(jìn)鹽和怍料。

　　菊花參須果凍，選擇水1千克，蒟蒻果凍粉50克，細(xì)砂糖160克，菊花60克，參須60克;首先將水加入菊花和參須煮至沸騰，然后過掉菊花和參須，然后將蒟蒻果凍粉以及細(xì)砂糖攪拌混合，緩緩的倒入容器中，然后繼續(xù)拌勻，再加入小火加熱，煮到砂糖與果凍粉完全溶解后熄火，趁熱倒入模型中，等到半凝固，然后再將各種水果放進(jìn)去定位，果凍完全凝固時(shí)即可。

　　以上是小編為您介紹參須的功效與作用，希望對你有所幫助哦!