大麥屬于禾本科植物，是我國古老的糧食品種之一，它的種植歷史已經(jīng)有幾千年。大麥作為一種重要的糧食和飼料作物，在世界上的種植總面積僅次于小麥、玉米和水稻。大麥有稃大麥和裸大麥兩種，在青藏高原地區(qū)，主要種植裸大麥，也就是青稞，它是藏族人民主要的食糧。
大麥的功效與作用
大麥味甘性平，有平胃止渴，消渴除熱，益氣調(diào)中，寬胸下氣，消積進食，補虛劣，壯血脈益顏色，寶五臟化谷食之功效;治小便淋痛;治麥芒入目;治老人煩渴不止、飲水不定、舌卷干焦;治水氣病;夏季清暑熱;治急性咽喉炎、扁桃體炎、咽喉部膿腫。
1.釀造啤酒
大麥除了能食用外，還可用來釀酒。我國目前啤酒產(chǎn)量居世界第2位，1998年產(chǎn)量達1998萬噸，需啤酒大麥330萬噸。隨著我國啤酒質(zhì)量和產(chǎn)量的提高，對啤酒大麥籽粒的外觀、色澤、品質(zhì)的要求越來越嚴格。自1989年以來，我國啤麥進口量占總用量的46%～71%，年用外匯3億多美元。提高國產(chǎn)啤麥的質(zhì)量和數(shù)量是麥芽廠家多年的愿望和要求。
2.飼用
大麥籽粒的粗蛋白和可消化纖維均高于玉米，是牛、豬等家畜、家禽的好飼料。歐洲、北美的發(fā)達和澳大利亞，都把大麥作為牲畜的主要飼料。我國南方用大麥喂豬，在育肥期增加飼料中的大麥的比例，可使豬肉脂肪硬度大，熔點高，瘦肉多，肉質(zhì)好。大麥還可以做青貯飼料，在灌漿期收割切段青儲，是奶牛的好飼料。
大麥產(chǎn)生于中東，栽培可能在史前始於埃塞俄比亞高地和東南亞，據(jù)信在埃及可追溯到西元前5000年，在美索不達米亞、西北歐和中國分別始於西元前3500年、前3000年、前2000年。大麥為16世紀猶太人、希臘人、羅馬人和大部分歐洲人的主要糧食作物。
氣候適應性強於其他谷類作物。有適於溫帶、亞北極地區(qū)、亞熱帶的品種。生長期至少90天，在谷類作物中是較短的。所以在喜馬拉雅山脈生長季節(jié)很短的坡地也可栽培，但產(chǎn)量較低。其抗干熱的能力也較其他小粒作物強，在北非近沙漠地帶于秋天播種，在歐洲西部和北美的冷溫潮濕地帶于春天播種。
大麥價格
1、優(yōu)質(zhì)大麥仁 農(nóng)家自種大麥粒 大麥米 雜糧粗糧 助消化500g 3.50元/500g
2、15新東北黑龍江新大麥仁米優(yōu)質(zhì)大麥 400克八寶粥五谷雜糧6.13元/500g
3、五香玉大麥茶 烘焙型 精選優(yōu)質(zhì)原味大麥茶葉罐裝韓19.68元/500g
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