陶瓷鍋好嗎？陶瓷鍋有毒嗎？陶瓷鍋次怎么用

　　陶瓷鍋是燉湯、羹等美食的廚房用具，人們對(duì)飲食要求的提高，煲湯燉羹成為稀松平常的事情，所以陶瓷砂鍋的使用頻率也提高了。那么你們是否知道陶瓷砂鍋好不好用?陶瓷鍋是否有毒?陶瓷鍋該怎么使用呢?

　　隨著各種各樣的陶瓷鍋?zhàn)呷肭Ъ胰f(wàn)戶(hù)，陶瓷鍋成為家庭中比較常見(jiàn)的廚房用具。人們健康的飲食理念是不但要吃的好，更要吃的健康。陶瓷鍋煮出來(lái)的湯羹味道比較好，但是陶瓷鍋好嗎?陶瓷鍋有毒嗎?陶瓷鍋次怎么用呢?接下來(lái)小編為大家一一詳細(xì)解答這些疑惑。

　　一、陶瓷鍋選購(gòu)及使用方法介紹——使用質(zhì)地細(xì)膩的陶瓷鍋好處多

　　陶瓷鍋具有較好的密封性?xún)?nèi)循環(huán)好，燉煮的食物比較容易入味，而且容易將肉類(lèi)的食物煮的爛一些湯的味道會(huì)好很多。其具備高密封性的同時(shí)，作為陶瓷廚具的陶瓷鍋還有非常好的保溫性。因?yàn)樘沾深?lèi)的材質(zhì)導(dǎo)熱速度慢，容易為鍋內(nèi)的食物保溫，這一點(diǎn)，陶瓷鍋遠(yuǎn)勝于其他鍋具套裝產(chǎn)品。此外，作為取材全天然的陶瓷鍋，沒(méi)有任何輻射。但是在選擇砂鍋時(shí)，選擇質(zhì)地細(xì)膩的砂鍋。

　　二、陶瓷鍋選購(gòu)及使用方法介紹——無(wú)毒的陶瓷鍋挑選之道

　　在以前，陶瓷鍋被認(rèn)為是無(wú)毒的廚房用具，但是近些年一些真相浮出水面。有的陶瓷鍋可能是有毒的。據(jù)分析，有一部分有著華麗外表的陶瓷鍋，外面的一層釉含有鉛，如果在燒制的過(guò)程中，溫度沒(méi)有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，釉料不符合標(biāo)準(zhǔn)，這樣燒制出來(lái)的陶瓷鍋成品就很有可能含有較多的鉛。在進(jìn)行食物加工時(shí)，食物與鍋具材質(zhì)表面接觸，鉛就可能混入到食材中，這樣烹制出來(lái)的食物會(huì)嚴(yán)重影響人體健康。所以我們?cè)谔暨x陶瓷鍋時(shí)，應(yīng)選擇質(zhì)地細(xì)膩，表面光滑平整色澤光亮的陶瓷鍋。

　　三、陶瓷鍋選購(gòu)及使用方法介紹——次使用陶瓷鍋的注意事項(xiàng)

　　新買(mǎi)回來(lái)的陶瓷鍋次使用時(shí)也是有一點(diǎn)講究的，這樣才能健康地使用陶瓷鍋。陶瓷鍋內(nèi)壁有微細(xì)氣孔具有一定的吸水性，所以先將鍋內(nèi)裝滿(mǎn)清水，然后放置3至5分鐘，再將陶瓷鍋洗凈擦干待用，需要注意的是，浸泡的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。如果發(fā)現(xiàn)新買(mǎi)的烹飪鍋具陶瓷鍋內(nèi)壁有許多的砂礫，需要用細(xì)小的刷子將其刷掉。次使用陶瓷鍋時(shí)，用來(lái)煮粥或者煮濃的淘米水還可以煮面湯，這樣可以堵塞陶瓷鍋的微細(xì)孔隙方式滲水，而且以后燒水時(shí)不會(huì)出現(xiàn)呲呲聲。

　　四、陶瓷鍋選購(gòu)及使用方法介紹——平時(shí)使用陶瓷鍋時(shí)的注意事項(xiàng)

　　在平時(shí)的使用過(guò)程中，要先在陶瓷鍋中放水然后再將陶瓷鍋放在火上加熱，先用文火再用大火，否則容易炸裂。陶瓷鍋煲粥煮湯都可以，就是不能用來(lái)炒菜，否則鍋體容易炸裂。使用陶瓷鍋應(yīng)該輕拿輕放，以避免碰撞，損傷陶瓷鍋。另外要做好家居保養(yǎng)工作，陶瓷鍋不可存放酒、醋、酸性飲料和食物，防止對(duì)內(nèi)壁造成侵蝕。清洗陶瓷鍋時(shí)，不可用洗潔精等化學(xué)清洗劑浸泡，以避免化學(xué)物質(zhì)深入陶瓷鍋的細(xì)孔中。洗好的陶瓷鍋，需等水分全干后才可以存放起來(lái)，否則陶瓷鍋可能會(huì)長(zhǎng)黑斑霉菌。當(dāng)然在使用陶瓷鍋時(shí)，選擇十大烹飪鍋具品牌排行榜中的產(chǎn)品，以保證鍋具的質(zhì)量以及食物的鮮美。

　　陶瓷鍋好嗎?陶瓷鍋有毒嗎?陶瓷鍋次怎么用?其實(shí)只要選擇比較合格的陶瓷鍋，在次以及平時(shí)的使用過(guò)程中注意一些事項(xiàng)，就可以充分享受到陶瓷鍋帶來(lái)的好處，也可以避免有毒的陶瓷鍋對(duì)人體造成的嚴(yán)重傷害。