星巴克在管理上有哪些高招值得家居企業(yè)學(xué)習(xí)?

2019-09-17 09:36 來源: 大材研究 作者:未知 閱讀(

  星巴克的厲害之處,我們就不過多強(qiáng)調(diào)了。所謂樹大招風(fēng),惹得所有做咖啡的,都想超過他們家。

  成立于1971年,開始以賣咖啡豆為生,后來開咖啡館,很多人忽略了這個轉(zhuǎn)型,如果只是賣咖啡豆,可能星巴克遠(yuǎn)沒有現(xiàn)在的成就。這種向上下游產(chǎn)業(yè)延伸的做法,值得家居行業(yè)的思考。

星巴克在管理上有哪些高招值得家居企業(yè)學(xué)習(xí)?

  大材研究認(rèn)為,對于那些有條件的家居建材公司或裝修公司來講,也許跨出現(xiàn)在的領(lǐng)域,順理成章地做一下業(yè)務(wù)延伸,要比死守原來的陣地,好得多。

  星巴克從1999年在中國開出家店,目前已經(jīng)開了大概3600家店,覆蓋150座城市。

  在美國,它共有14758家門店。全球門店加起來,差不多有2萬多家。僅僅是2018年第四季度,營收就做到了63億美元。

  在互聯(lián)網(wǎng)沖擊超強(qiáng)度的環(huán)境下,高密度覆蓋,并實(shí)現(xiàn)快速增長,繼續(xù)書寫實(shí)體經(jīng)濟(jì)的傳奇,這應(yīng)該是非常好的學(xué)習(xí)對象。

  很多文章都在談他們的營銷做得多好,孰不知,在管理上,星巴克的許多獨(dú)到之處或許做出的貢獻(xiàn)更大。畢竟公司到了一定規(guī)模,管理往往決定營銷能不能成功。

  那么,星巴克哪些有效的管理辦法,值得我們家居企業(yè)學(xué)習(xí)?

  1、多種渠道合作模式,借力占領(lǐng)新興市場:星巴克在世界各地開店,探索了多種合作模式,比如占股權(quán)、50%股權(quán)、5%股權(quán)等。

  一直不開放加盟權(quán),而是采取合資的方式或授權(quán)經(jīng)營,來擴(kuò)大市場。

  當(dāng)然,也不是大量開直營店,這樣避免了自己投入很多資金,防范資金鏈危機(jī)。

  這種以合資形式引進(jìn)渠道加盟商的套路,目前不少推行連鎖打法的公司,喜歡這么干。家居行業(yè)主要還是加盟形式,給筆加盟費(fèi)然后負(fù)責(zé)區(qū)域市場的銷售與服務(wù)。

  2、把門店做成廣告,自帶流量:星巴克花了很大的精力打造門店,顏值都比較高,店內(nèi)設(shè)計(jì)個性化,主打輕松休閑氛圍,長期堅(jiān)持,進(jìn)而形成了鮮明的符號。

  而且根據(jù)所在商圈或建筑,將星巴克的風(fēng)格融入進(jìn)去。關(guān)鍵是,他的店大家可以隨便進(jìn)去坐坐,不買東西也不會有負(fù)重感,于是吸引了很多客流,結(jié)果還是買東西了。

  漸漸地,大家就習(xí)慣性地找星巴克坐坐,客戶粘性就這樣逐漸形成。

  大材研究注意到,我們有些家居企業(yè),也在想辦法做網(wǎng)紅打卡店,增加了讀書、親子、娛樂等許多體驗(yàn)與業(yè)態(tài),就想把人吸引進(jìn)來,尤其是抓住潛在客戶的目光,但要想讓人無負(fù)擔(dān)地進(jìn)來逛逛,估計(jì)還得繼續(xù)努力。

  3、出現(xiàn)在客戶需要的地方,多觸點(diǎn)影響客戶:不光開線下的門店,在Facebook、推特、Instagram等多個平臺上都有賬號,發(fā)布信息,獲得反饋;積極擁抱數(shù)字化趨勢,比如上線APP、跟微信合作、會員管理數(shù)字化等。

  作為起家于線下的公司,能夠充滿激情地?fù)肀Ь€上,很是難得,沒有抱著傳統(tǒng)的優(yōu)勢渠道資源而沾沾自喜。當(dāng)然,也沒有大張旗鼓地鋪線上,每一步邁出,總顯得謹(jǐn)慎穩(wěn)重。

  我們還有很多家居建材廠商或裝修公司,抱著之前的優(yōu)勢渠道,覺得這就夠了,其實(shí)危險正在敲門。而有一些,快速鋪全渠道,過段時間不見效,又開始收縮陣線,自然不利于長遠(yuǎn)發(fā)展。

  4、橫向排隊(duì):在星巴克,顧客是橫向排隊(duì)的,所有顧客都面對工作區(qū)排隊(duì),看到工作人員的忙碌,意味著自己那杯很快出來,降低等待的焦慮感。

  這種排隊(duì)局面,在家居店里基本上看不到多少,限度也就是搞活動時,會排一下隊(duì),但也不會持續(xù)太久。但從中有一個道理值得注意,那就是在細(xì)節(jié)處想辦法解決客戶的焦慮。

  我們的家居客戶也有焦慮,而且不少,十幾萬、幾十萬的錢花進(jìn)去,買回來的家具怎樣?裝修出來的房子怎么樣?事先都不知道。怎么解決他們的焦慮?

  大材研究認(rèn)為,把客戶的焦慮解決到位,讓客戶信任你的方案與服務(wù),那么事情也就差不多快成了。目前市場上出現(xiàn)的免費(fèi)出家居效果圖、質(zhì)保期延長等辦法,都是在解決焦慮問題。

  5、不趕人:即使你不買咖啡,在星巴克坐著,里面的員工也不會來單獨(dú)提醒你買東西,不會趕人。來的就是客,現(xiàn)在不消費(fèi),但終究有消費(fèi)的機(jī)會。

  其實(shí),我們的家居門店也不會趕人,但如果有顧客不買東西,銷售就會很著急,會變臉色,這樣就出問題了。

  6、人性管理:將員工稱為“伙伴",從稱呼上讓每個人彼此尊重;提供規(guī)定的保險及補(bǔ)充保險;“星基金”員工互助計(jì)劃,公司投入資金支持,遇到難處的員工可申請。

  推出“父母關(guān)愛計(jì)劃”,由公司全資給員工的父母購買重疾保險;員工可以提出建議,管理人員兩周內(nèi)回應(yīng);內(nèi)部開設(shè)論壇,供員工探討。

  7、團(tuán)隊(duì)塑造:老板霍華德?舒爾茨聘用比他更有經(jīng)驗(yàn)的主管人員,并且讓這種招聘文化在公司里推行;全員持股計(jì)劃;零售一線的管理人員約90%從內(nèi)部培養(yǎng)提升,并且有清晰可見的成長路徑。

  成立星巴克大學(xué),以及專為中國門店伙伴設(shè)計(jì)的“伙伴識天下”,有機(jī)會在其他城市及海外市場工作。

  厲害的老板,總是聘請比自己厲害的員工,來跟自己一起打市場,幫自己開疆拓土。

  毫不夸張地說,各方面所需要的骨干人才到位,還能在一套機(jī)制下形成合力,何愁大業(yè)不成。難就難在很多老板沒有搭一個有前景的平臺,也沒有提供有吸引力的激勵空間,誰又愿意來呢。

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