家居企業(yè)跨界成風(fēng) 實(shí)體店又迎新春？

　　如今，不少實(shí)體賣場(chǎng)難抵顧客日漸減少和業(yè)績(jī)下滑的困境，黯然退場(chǎng);但同時(shí)，一些不同于傳統(tǒng)賣場(chǎng)的新零售業(yè)態(tài)正在崛起。數(shù)據(jù)顯示，北京的消費(fèi)結(jié)構(gòu)已呈現(xiàn)出服務(wù)性消費(fèi)增長(zhǎng)速度明顯高于商品性消費(fèi)的態(tài)勢(shì)。與此相應(yīng)，零售與體驗(yàn)業(yè)態(tài)相互跨界融合已經(jīng)成為實(shí)體商業(yè)的新潮流。這是否意味著實(shí)體店的寒冬將去?

　　家居巨頭開升級(jí)版超市

　　即使一些實(shí)體超市接連關(guān)店，也抵擋不住新的探險(xiǎn)者。作為家居龍頭的居然之家跨界開始了超市領(lǐng)域的新嘗試，怡食家超市春節(jié)前夕在十里河開業(yè)。

　　記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，和普通超市不同，怡食家超市更像是超市的“2.0版本”，在展示商品之外，還設(shè)置了餐飲、酒吧、創(chuàng)新農(nóng)場(chǎng)、美食培訓(xùn)室、青花瓷工坊、花卉室等多種生活體驗(yàn)專區(qū)。逛累了可以坐下來小憩，餓了可以在“明廚亮灶”的餐飲區(qū)點(diǎn)餐，周末可以跟大廚學(xué)做美食……這種體驗(yàn)顯然給逛超市增加了不少樂趣。記者注意到，可以親手采摘蔬菜的創(chuàng)新農(nóng)場(chǎng)就收獲了不少粉絲。

　　為了節(jié)省顧客排隊(duì)結(jié)賬的時(shí)間，超市出口處還設(shè)置了兩個(gè)自助收銀臺(tái)，可在機(jī)器上自助掃描商品并付款。除了實(shí)體店，怡食家超市也上線了網(wǎng)上商城，通過微信公號(hào)下單便可享受“周邊3公里配送到家”服務(wù)。

　　相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，不同于網(wǎng)購(gòu)比拼價(jià)格上的優(yōu)惠，怡食家超市具有生活化的體驗(yàn)和價(jià)值主張，因此不是一個(gè)簡(jiǎn)單的賣場(chǎng)。今年，怡食家超市將在北京開至少三到四家門店，未來超市既可能是一兩萬(wàn)平方米的大店，也可能是幾百平方米的社區(qū)店。

　　實(shí)體賣場(chǎng)冰火兩重天

　　與怡食家超市類似的還有阿里巴巴投資的生鮮超市“盒馬鮮生”，從去年在上海開出首家店起，盒馬鮮生就被業(yè)內(nèi)看做是新零售模式的代表。

　　盒馬鮮生主打超市與餐飲的跨界融合，和怡食家超市一樣，在店內(nèi)購(gòu)買的生鮮可以在餐飲區(qū)加工，滿足顧客隨時(shí)隨地“吃”的需求。為了提高網(wǎng)絡(luò)訂單的配送效率，賣場(chǎng)中還裝有自動(dòng)化物流設(shè)備，工作人員按照App訂單揀貨后，將購(gòu)物袋掛上滑動(dòng)軌道，貨物就可快速到達(dá)發(fā)貨區(qū)。

　　今年3月，盒馬鮮生將在北京開出家店，其創(chuàng)始人侯毅曾表示，盒馬鮮生在北京的門店將屬于二代店，體驗(yàn)將比一代店更豐富，滿足消費(fèi)者逛街、休閑、餐飲、娛樂等一站式需求。

　　而盒馬鮮生北京首家店的選址正是原華堂商場(chǎng)十里堡店所在地。

　　去年11月1日，經(jīng)營(yíng)了18年的華堂商場(chǎng)十里堡店正式關(guān)門停業(yè)。僅去年一年，華堂在京就關(guān)閉了兩家百貨店和一家食品超市，有“外資百貨店”之稱的百盛也關(guān)閉了北京太陽(yáng)宮店。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2016年國(guó)內(nèi)有34個(gè)品牌超市及24個(gè)百貨商場(chǎng)關(guān)閉，而關(guān)店原因幾乎都是業(yè)績(jī)不佳。

　　在專業(yè)人士看來，實(shí)體經(jīng)濟(jì)不是被電商打敗的，而是因?yàn)檗D(zhuǎn)型滯后敗給了自己。在馬云看來，一些實(shí)體經(jīng)濟(jì)的“不行”是由于缺乏開拓精神和創(chuàng)新精神，“未來的三十年，我們看到會(huì)有更多新型的實(shí)體經(jīng)濟(jì)誕生出來。”

　　京城百貨業(yè)整體復(fù)蘇

　　去年“雙11”當(dāng)天，國(guó)務(wù)院辦公廳發(fā)布了關(guān)于推動(dòng)實(shí)體零售創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的意見。意見提出，將引導(dǎo)業(yè)態(tài)雷同、功能重疊、市場(chǎng)飽和度較高的購(gòu)物中心、百貨店、家居市場(chǎng)等業(yè)態(tài)有序退出城市核心商圈，支持具備條件的及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)，豐富體驗(yàn)業(yè)態(tài)，由傳統(tǒng)銷售場(chǎng)所向社交體驗(yàn)、家庭消費(fèi)、時(shí)尚消費(fèi)、文化消費(fèi)中心等轉(zhuǎn)變。在業(yè)內(nèi)人士看來，這意味著實(shí)體零售迎來了創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的機(jī)遇期。

　　事實(shí)上，京城的百貨業(yè)已經(jīng)呈現(xiàn)整體復(fù)蘇的跡象。

　　今年春節(jié)期間，市商務(wù)委監(jiān)測(cè)的30多家百貨企業(yè)，近三年來實(shí)現(xiàn)春節(jié)期間銷售同比正增長(zhǎng)。世邦魏理仕近日發(fā)布的北京物業(yè)報(bào)告顯示，去年北京零售物業(yè)市場(chǎng)共有7個(gè)項(xiàng)目入市，盡管項(xiàng)目體量較大，但大部分項(xiàng)目均接近滿租開業(yè)，整體空置率下降至4.5%，創(chuàng)歷史紀(jì)錄。

　　報(bào)告表示，零售和體驗(yàn)業(yè)態(tài)相互跨界成為潮流。例如，體育類品牌擴(kuò)大店鋪面積并將運(yùn)動(dòng)體驗(yàn)項(xiàng)目囊括其中，兒童業(yè)態(tài)零售商將玩具、服飾等零售業(yè)態(tài)和娛樂、教育等體驗(yàn)業(yè)態(tài)相結(jié)合，集咖啡廳、書店和家居用品于一身的生活方式類業(yè)態(tài)成為2016年新寵。今年，北京零售物業(yè)市場(chǎng)預(yù)計(jì)將有4個(gè)項(xiàng)目入市，體育類、兒童教育和娛樂類、生活方式類有望成為2017年零售市場(chǎng)的需求增長(zhǎng)引擎。

　　面對(duì)新機(jī)遇，一些電商起家的企業(yè)也開始大力布局實(shí)體店。去年10月，當(dāng)當(dāng)在長(zhǎng)沙開設(shè)首家實(shí)體書店，并計(jì)劃3年新開1000家實(shí)體店，淘寶、京東也相繼推出了線下體驗(yàn)店，實(shí)體店的展示和體驗(yàn)價(jià)值正在被越來越多的商家所看重。(來源：北京日?qǐng)?bào))