刀具在我們?nèi)粘I钪惺侨币徊豢傻?,特別是現(xiàn)代廚房里面,陶瓷刀已經(jīng)代替了絕大多數(shù)金屬刀成為了人們習慣用的產(chǎn)品之一,這不僅僅是因為陶瓷刀具有耐磨、高硬度、輕薄銳利、易拿易切、清洗容易等優(yōu)點,而且用在廚房,陶瓷刀不會生銹,切食物無金屬味殘留。所以現(xiàn)在大多數(shù)廚房現(xiàn)在都是用的陶瓷刀,那么大家知道陶瓷刀哪個品牌嗎?下面小編就來給大家介紹一下。
一、陶瓷刀好用嗎
陶瓷刀又稱“貴族刀”,是現(xiàn)代高科技的產(chǎn)物,它采用高科技納米氧化鋯加工而成,具備了高硬度、高密度、耐高溫,抗磁化、抗氧化等特點。
陶瓷刀是當今世界上很受歡迎的綠色產(chǎn)品,其刀刃鋒利無比,無需再磨,目前陶瓷刀刀柄種類越來越多,有abs+tpr,陶瓷,亞克力,木質(zhì)等不同材料的刀柄。雖然陶瓷刀的硬度是9,比金剛石少一級,但是它的韌性差,比較脆,不可用于砍、砸、撬、剔,特別不可用于砍骨頭和切冰凍食品。
二、陶瓷刀哪個品牌
陶瓷刀具的生產(chǎn)工藝并不復雜,所以很多大小產(chǎn)都可以生產(chǎn),但產(chǎn)品總是讓我們放心一點,下面是陶馳刀的十大品牌,大家可以參考一下:
1、歐菲斯 中國的陶瓷刀王,產(chǎn)品暢銷歐美各國。
2、雙立人 德國產(chǎn)品,它擁有謎一般的鋼材配方,獨步天下的冰鍛工藝。
3、山特維克 其產(chǎn)品由硬質(zhì)合金,高速鋼以及包括鉆石和特殊陶瓷在內(nèi)的其它硬質(zhì)材料加工制造而成。
4、三菱Mitsubishi 日本的三菱,在整個刀具行業(yè)都享有聲譽。
5、京瓷KYOCERA 來自于日本,陶瓷刀的品牌
6、山高Seco 瑞典山高刀具公司(Seco Tools AB)在全球市場享有盛名,被譽為“銑削”。
7、肯納Kennametal 世界的硬質(zhì)合金刀具品牌
8、鉆石 屬國產(chǎn)刀具品牌,在業(yè)界聲譽頗高。
9、銀鷹 廣東品牌,公司主要生產(chǎn)水果刀、套刀、廚具刀等。
10、小師傅 位于“中國刀剪之都”—廣東陽江 ,產(chǎn)品受到人們的普遍贊揚。
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