快餐店廚房裝修要注意什么
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遼源市美居裝修裝飾有限公司 回答數(shù)：92遼源市美居裝修裝飾有限公司回答數(shù)：92 被采納數(shù)：02016-09-27 10:33:17
1、灶位要有水源，安裝水龍頭以便于操作和清洗。
2、使用燃?xì)庾鋈剂希涌谔幨褂密浌芡?，氣源和灶位之間要用硬管連接;氣源處要做防火、防爆處理。
3、由于廚房內(nèi)高熱、潮濕、有火源，所以電路最好使用暗管，如因特殊情況不能使用暗管的，要用絕緣、阻燃的硬管套裝固定。
4、污水排放溝的走向要筆直，位置要便于廚房清潔;溝底向出口方向要內(nèi)高外低，利于污水自然排放。
5、廚房和操作間的光線要明亮，使用熒光最好，操作面不能產(chǎn)生陰影，灶臺(tái)照明要使用防爆燈。
6、地面要防滑同時(shí)地面、墻面、臺(tái)面要少縫隙，少棱角，便于沖洗和清潔。
7、要有通風(fēng)通油煙的管道和設(shè)備，加上最最重要的防水哦!評論0 贊0
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