正月十五元宵節(jié)吃元宵有哪些注意事項(xiàng)呢？

　　農(nóng)歷正月十五元宵節(jié)，是中國(guó)漢族和部分少數(shù)民族的傳統(tǒng)節(jié)日之一，元宵節(jié)當(dāng)天家家戶戶都會(huì)吃元宵來(lái)慶祝節(jié)日。元宵含有大量的熱量、糖分，還含有油脂，除了熱量和糖很少有其它營(yíng)養(yǎng)成份，高糖、高脂食物難于消化，對(duì)一些老人兒童和病人健康不利。所以正月十五元宵節(jié)吃元宵有哪些注意事項(xiàng)呢?

　　元宵不可當(dāng)早餐食用：

　　元宵含有大量的熱量、糖分以及油脂，卻很少含有其他營(yíng)養(yǎng)成分。而早餐食用有營(yíng)養(yǎng)的食物來(lái)滿足一上午的營(yíng)養(yǎng)需求。另外元宵外皮多是糯米，糯米具有黏性高、不易消化特性，早上起床后人腸胃功能弱，所以元宵不適合當(dāng)早餐吃。若早餐吃元宵很容易引起消化不良，出現(xiàn)泛酸、燒心等情況，影響的工作和生活。

　　吃元宵不可貪多：

　　元宵每次吃個(gè)6-8個(gè)也就足夠了。吃元宵是不要跟其他高糖、高油脂類食物一起食用。因?yàn)樵缓孟?、排空慢，也?huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，所以吃元宵時(shí)不可貪多。

　　趁熱吃：

　　元宵皮是用干粉滾制而成，里面餡少，粉較多，這樣的元宵煮出來(lái)很圓滑，不易破。本來(lái)糯米粉就粘膩難化，對(duì)于消化脂肪有困難的人來(lái)說(shuō)，就更麻煩一些。所以，如果吃湯圓，是熱著吃。冷后更難消化。

　　防燙傷：

　　雖然吃元宵要趁熱吃，但是也不能太燙，也不能大口大口地吃，注意防止?fàn)C傷口腔和食管的黏膜。吃元宵時(shí)，要細(xì)嚼慢咽，小口咬，慢慢吞咽。因?yàn)樵W料較之外皮更熱，一旦將元宵囫圇入口咬破時(shí)，餡料可能燙傷口腔黏膜甚至食道。有的人吃元宵時(shí)一被燙就很快把元宵咽下去，這種習(xí)慣危害更大。

　　別忘記喝湯：

　　吃元宵后喝湯可以促進(jìn)腸胃對(duì)元宵的消化吸收，俗話說(shuō)“原湯化原食”。

　　當(dāng)心彩色元宵添加色素：

　　市場(chǎng)上為增加賣點(diǎn)，出現(xiàn)一些五顏六色的彩色元宵，這類元宵雖然好看，但不建議食用，如果里面添加色素，會(huì)危害健康。如果煮出的彩色元宵褪色，肯定是色素勾兌別吃。

　　選擇營(yíng)養(yǎng)餡料：

　　元宵的口味多種多樣，有黑芝麻、花生、五仁、豆沙、巧克力、水果、玫瑰等等，盡量選擇有營(yíng)養(yǎng)的餡料，如芝麻、花生和各種堅(jiān)果仁，還有豆沙。堅(jiān)果類原料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，豆沙也含不少蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。相比之下，巧克力餡的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不要被五花八門的餡料添加所蒙蔽。

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