西蘭花的種植方法大全

　　西蘭花為一二年生草本植物，原產(chǎn)于地中海東部沿岸地區(qū)，我國(guó)有少量栽培，主要供西餐使用。西蘭花營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營(yíng)養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽(yù)為蔬菜皇冠。西蘭花形態(tài)特征、生長(zhǎng)習(xí)性和普通的白花菜(甘藍(lán))基本相似，屬十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種，1～2年生草本植物。

　　一、西蘭花介紹

　　西蘭花屬十字花科，是甘藍(lán)的又一變種。原產(chǎn)意大利，近年我國(guó)有少量栽培，主要供西餐使用。此菜易栽易種，分期栽培，長(zhǎng)年供食。西蘭花介于甘藍(lán)、花椰菜之間，主莖頂端形成綠色或紫色的肥大花球，表面小花蕾明顯，較松散，而不密集成球，以采集花蕾的嫩莖供食用。西蘭花起源于歐洲地中海沿岸，因其營(yíng)養(yǎng)豐富、口感。

　　西蘭花原產(chǎn)歐洲地中海沿岸的意大利一帶，19世紀(jì)末傳入中國(guó)。西蘭花形態(tài)特征、生長(zhǎng)習(xí)性和普通的白花菜(甘藍(lán))基本相似，屬十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種，1～2年生草本植物。長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)健，耐熱性和抗寒性都較強(qiáng)。植株高大，根據(jù)不同品種葉片生長(zhǎng)20片左右抽出花莖，頂端群生花蕾。

　　西蘭花可能顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。另外西蘭花還有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，菜花的維生素C含量極高，不但有利于人的生長(zhǎng)發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力。

　　二、西蘭花什么時(shí)候播種

　　西蘭花的種植時(shí)間正常季節(jié)是在秋季開始播種，冬季成長(zhǎng)，春節(jié)后正常上市上餐桌。春天開始開花至四五月份種子成熟。夏秋育苗：在8～10月內(nèi)高溫季節(jié)育苗。這時(shí)氣溫一般在25℃以上，有時(shí)30～35℃的高溫，加之還有暴雨、冰雹危害，所以采用遮蔭網(wǎng)于露地育苗。其苗齡一般為35～40天。可采用播種或直接穴種。苗期平均30天左右，從定植到采收80～90天。冬性稍強(qiáng)，幼苗莖粗10mm可接受低溫影響，完成春化過(guò)程。

　　西蘭花對(duì)光照的要求并不十分嚴(yán)格，但在生長(zhǎng)過(guò)程中喜歡充足的光照，光照足時(shí)植株生長(zhǎng)健壯，能形成強(qiáng)大的營(yíng)養(yǎng)體，有利于光合作用和養(yǎng)份的積累，并使花球緊實(shí)致密，顏色鮮綠品質(zhì)好，盛夏陽(yáng)光過(guò)強(qiáng)也不利于西蘭花的生長(zhǎng)發(fā)育。

　　西蘭花要求的養(yǎng)分比較多而全，但它的根系入土比較淺。因此，要求在土壤肥沃、保水保肥地塊栽植。西蘭花必須適時(shí)采收。采收太早，花蕾?zèng)]有充分發(fā)育，達(dá)不到成品的標(biāo)準(zhǔn);采收晚了或遇高溫天氣，會(huì)出現(xiàn)散花且有可能發(fā)黃，應(yīng)切實(shí)注意水分供應(yīng)。若品質(zhì)變劣，也就失去其商品價(jià)值。

　　三、西蘭花種植方法

　　西蘭花對(duì)土壤條件要求不嚴(yán)格，但過(guò)于貧瘠則植株發(fā)育不良，產(chǎn)量品質(zhì)低下;而土壤過(guò)分肥沃又會(huì)導(dǎo)致花蕾疏松和花苔空心。西蘭花適宜在排灌良好、耕層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、保水保肥力強(qiáng)的壤土和沙質(zhì)壤土上種植。屬于喜歡冷涼的蔬菜，選擇植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，花蕾深綠色、焦蕾少、花球弧圓形、側(cè)芽少、蕾小、花球大、抗病耐熱、耐寒，適應(yīng)性廣的品種。如：日本的、龍綠、山水，其他的品種玉冠、東方綠寶、萬(wàn)綠、綠秀等或根據(jù)市場(chǎng)需求來(lái)選擇各類優(yōu)質(zhì)品種。但必須符合二級(jí)種子標(biāo)準(zhǔn)方可使用。

　　播種，播種前將裝好土的育苗碗澆透水，隔1～2天即可播種。品種使用進(jìn)口或國(guó)內(nèi)種子，采用人工點(diǎn)種或機(jī)械播種。每包種子10～15克，播0.8～1畝地，可育16～17萬(wàn)株/畝。育苗碗規(guī)格為直徑8厘米*高8厘米或直徑6厘米*高8厘米，用手指在育苗碗中間按一小窩，每小窩點(diǎn)一粒種子。

　　分苗，一般播后15天左右，當(dāng)幼苗長(zhǎng)至4葉一心時(shí)開始進(jìn)行分苗分苗前，先將苗澆透水，然后移苗斷根、蹲苗。將大、小苗分?jǐn)[，促小苗、控大苗，以便培育壯苗和齊苗，分苗后搭遮陽(yáng)網(wǎng)防曬降溫，同時(shí)澆透水。一般幼苗在大棚內(nèi)生長(zhǎng)30～35天，幼苗生長(zhǎng)達(dá)到6葉一心，開始定植移栽。要保證苗齡一致，有利于采收期一致。

　　除草，一般采取人工鋤草，不用化學(xué)藥劑除草。在苗未出土前，除雜草一次。然后在苗生長(zhǎng)到真葉1葉一心的除草一次，在分苗前除草一次，也可因雜草的密度達(dá)到每平方米3～5株時(shí)進(jìn)行除草。

　　除蟲，噴灑綠色無(wú)污染的農(nóng)藥，一般用指定的農(nóng)藥。苗期常見的病蟲害有猝倒病、灰霉病、小菜蛾、跳甲等。為預(yù)防病蟲害的發(fā)生，一般在苗期噴殺蟲劑和殺菌劑2～3次，噴藥可安排在分苗前2天、緩苗后5天、定植前3天進(jìn)行。

　　，西蘭花中的營(yíng)養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等此外，西蘭花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。小編對(duì)西蘭花種植方法的介紹就到這兒。