材料選擇與結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn) 地中海風(fēng)格餐廳

　　由于使用場(chǎng)合與功能的特殊性，對(duì)廚柜材質(zhì)的安全性、清潔性、防潮性等提出了相應(yīng)更高的要求。

　　柜身材料:

　　基材:主要采用刨花板、中密度纖維板(MDF)和細(xì)木工板。刨花板和中密度纖維板表面平整，隔熱、隔音性能良好，價(jià)格便宜，但厚度方向吸水膨脹變形大，刨花板的端部握釘力小。細(xì)木工板結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，不易變形，重量輕。價(jià)格相對(duì)較高。

　　表面材料PVC薄膜、寶麗板或三聚氰胺板，常用作內(nèi)部的表面材料。門板表面則要兼顧裝飾與實(shí)用(耐污、耐水、防水、易擦拭等)性能，多采用防火板，其防水、防火性能非常適合廚房環(huán)境，而且價(jià)格適中，色澤豐富。也有采用油漆的方法來裝飾門板，聚醋漆色澤鮮艷:烤漆系列是在整塊門板上數(shù)次上油、打磨，再高溫烘烤，能令門板光亮平滑，色澤選擇也較為豐富，但價(jià)格較高。此外，鋁合金、玻璃、不銹鋼等逐步加入廚柜裝飾面料，較其他門板用料更具現(xiàn)代感。

　　臺(tái)面材料廚房臺(tái)面是廚房實(shí)際操作使用的重要部位，合理選擇臺(tái)面材料是一個(gè)重要的問題。畢竟廚柜以實(shí)用為主，因此，廚柜的臺(tái)面材料應(yīng)著重防火、防滲水、耐熱、耐久、不易損傷和易清潔的性能，盡可能做到整體化、無接縫，以免積污和滲漏水。目前常見的有不銹鋼、天然石材、防火板及人造石材臺(tái)面。

　　不銹鋼臺(tái)面不銹鋼是用于家庭廚柜及廚房工作臺(tái)的傳統(tǒng)原材料，易于清潔，實(shí)用性好，但因其耐高溫性差、光澤易褪色及無色彩變化、金屬質(zhì)感難以與家居環(huán)境相融合等原因，已逐漸被大部分消費(fèi)者所冷淡。

　　天然石材臺(tái)面:天然石材以花崗巖為主，因其美觀、質(zhì)感堅(jiān)實(shí)、耐用、耐高溫、價(jià)格經(jīng)濟(jì)等特點(diǎn)，為工薪消費(fèi)者所信賴。但石材有毛孔、耐腐蝕性差、油污易浸入及加工長(zhǎng)度有限，切割起來比其他材料困難，接縫的拼合要非常精確才能減低污垢的藏匿，安裝時(shí)還會(huì)有破裂的危險(xiǎn)，故在整體廚房中較少使用。

　　防火板臺(tái)面:防火板臺(tái)面耐高溫、耐污、耐沖擊、易清理的性能非常適合廚房環(huán)境，而且花色多樣、價(jià)格適中，還常加工成整體臺(tái)面(后擋水與臺(tái)面連為一體)，使得操作臺(tái)面更加清潔美觀，故占有一定的市場(chǎng)份額。但日久使用，在接縫處會(huì)因長(zhǎng)期受潮而在板邊鼓泡或起翹。

　　人造石材臺(tái)面:人造石材由石粉與樹脂等材料經(jīng)高溫高壓處理而成，其質(zhì)地均勻，無毛細(xì)孔，稱為高分子實(shí)心板。該材料具有耐磨、耐酸、耐高溫的特點(diǎn)，抗沖壓性能。它在外觀上模仿天然石材，顏色選擇繁多，但又彌補(bǔ)了天然石材的缺點(diǎn)，表面光滑.不留邊位接縫，比天然石材輕，防污、防潮性能較好。整個(gè)臺(tái)面連洗滌盆可一起倒模而成，甚至還可依靠高溫彎曲成弧形，增加廚柜的流線美感和彈性設(shè)計(jì)，但價(jià)格高于其他材料，是廚柜較為理想的臺(tái)面材料。

　　鑒于廚柜本身的特點(diǎn)，一般均采用板式結(jié)構(gòu)。較正規(guī)的廚柜生產(chǎn)廠家一般采用32mm系統(tǒng)板式拆裝結(jié)構(gòu)，即依據(jù)單元組合理論，以32mm為模數(shù)，再配合專用的五金配件(如偏心件、暗鉸鏈等)，采用標(biāo)準(zhǔn)工業(yè)板材及標(biāo)準(zhǔn)鉆孔模式來組成家具。如果打開拒門，一般在旁板上可看到一排間距32mm的小孔。小型或非正規(guī)的廚柜廠家則不采取32mm系統(tǒng);而現(xiàn)場(chǎng)制作的廚柜，其結(jié)構(gòu)更簡(jiǎn)單，手巨身的連接通常采用釘接合，這種連接容易造成板件松動(dòng)、開裂現(xiàn)象，建議采用螺釘接合。

　　五金及配飾件雖小，但其功能與作用卻不可忽視。五金件的價(jià)格、檔次、壽命往往是決定廚拒身價(jià)和壽命的關(guān)鍵因素。因此，一些業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，辨別廚柜好壞的一個(gè)重要條件就是看它的五金配件如何。廚柜中常用的五金件有鉸鏈、抽屜軌道、吊柜吊掛件、柜體間的緊固件和功能配件(如抽籃、成型抽、刀叉盤、轉(zhuǎn)盤)等。