盤點廚房設計原則

　　——了解廚房設計規(guī)則，您也可以成為您家里的裝修專家

　　一個完美的廚房是一個居家女主不可缺少的，她要在此為家人做出美味的佳肴。所以在裝修設計時，一個好男人必須要考慮到廚房的功能布局，為她擋住不必要的油煙和坎坷。下面就由烏魯木齊城市人家裝飾小編為您盤點廚房裝修中必不可少的設計及施工原則。

　　廚房設計 是要將櫥柜、廚具和各種廚用家電按其形狀、尺寸及使用要求進行合理布局，巧妙搭配，實現(xiàn)廚房用具一體化。它依照家庭成員的身高、色彩偏好、文化修養(yǎng)、烹飪習慣及廚房空間結(jié)構、照明結(jié)合人體工程學、人體工效學、工程材料學和裝飾藝術的原理進行科學合理的設計，使科學和藝術的和諧統(tǒng)一在廚房中體現(xiàn)得淋漓盡致。生產(chǎn)廠商以櫥柜為基礎，同時按照消費者的自身需求進行合理配置，生產(chǎn)出廚房整體產(chǎn)品，這種產(chǎn)品集儲藏、清洗、烹飪、冷凍、上下供排水等功能為一體，尤其注重廚房整體的格調(diào)、布局、功能與檔次。

　　1、水池與灶臺不在同一操作臺面上或距離太遠。

　　一般的廚房工作流程會在洗滌后進行加工，然后烹飪，將水池與灶臺設計在同程線上，并且二者之間的功能區(qū)域用一塊直通的臺面連接起來作為操作臺。

　　2、水池或灶臺距離墻面至少要保留40厘米的側(cè)面距離

　　水池的下面放置洗碗機和垃圾桶，而灶臺下面放置烤箱。這種搭配會帶給使用者更多的便利。

　　3、在島型工作臺燒水、煲湯，而在陽臺或其他區(qū)域再安放一個大火力灶眼來烹制中餐。

　　4、廚房臺面應盡可能根據(jù)不同的工作區(qū)域設計不同的高度。

　　而有些臺面位置低些會更好，如果使用者很喜歡做面點，那么常用來制作面點的操作臺可將高度降低10厘米。但是，在櫥柜的設計中也不能過分追求高低變化，特別是在較小的廚房中，過多的變化會影響整體的美觀。

　　5、灶臺的位置應靠近外墻

　　這樣便于安裝脫排油煙機。窗前的位置留給調(diào)理臺，因為這部分工作花費多的時間，抬頭看著窗外的美景，吹吹和煦的暖風，讓操作者有份好心情。

　　6、吊柜、底柜均采用對開門的形式。

　　常用的物品應該放在高度70厘米到185厘米之間。吊柜的距地面高度為145厘米，為了在開啟時使用方便，可將柜門改為向上折疊的氣壓門。吊柜的進深也不能過大，40厘米合適。而底柜采用大抽屜柜的形式。

　　7、冰箱應設計在離廚房門口近的位置。

　　冰箱的附近要設計一個操作臺，取出的食品可以放在上面進行簡單的加工。在廚房的流程中，以冰箱為中心的儲藏區(qū)，以水池為中心的洗滌區(qū)，以灶臺為中心的烹飪區(qū)所形成的工作三角形為正三角形時，為省時省力。

　　8、餐桌遠離灶臺。

　　在廚房與餐廳之間加一道滑動門也是很好的處理方式，平時兩個空間融為一體，炒菜時關上門，讓廚房成為獨立的操作空間。

　　9、電器采用內(nèi)置的方式。

　　整體廚房的要領即為廚房中的所有物品，包括餐具、鍋具、炊具，以及電器全部放置于櫥柜之中，使廚房整齊劃一。冰箱放置在離門口近的高柜中，與門的開門間距至少為70厘米，這樣打開門的時候不會擋住冰箱。如果空間很小，就要選擇推拉門?？鞠浞胖迷谠罹呦路降牡坠裰校鞠涓浇幸粋€小的操作臺面。洗碗機放在水池附近的底柜中，方便上下水源。其他的小電器可以根據(jù)廚房的格局及家人的生活習慣使它們各得其所。