【圖】普洱茶茶膏好嗎 普洱茶膏有什么功效

　　普洱茶膏是將云南特有的喬木大葉種茶葉經(jīng)過(guò)加工與發(fā)酵后，通過(guò)特殊的方式將茶葉的纖維物質(zhì)與茶汁分離，將獲得的茶汁進(jìn)行再加工，還原成更高一級(jí)的固態(tài)速溶茶。那么普洱茶膏有什么功效?

　　普洱茶茶膏好嗎

　　多樣性

　　很多人對(duì)普洱茶膏存在一種誤解，認(rèn)為普洱茶膏就是黑色的膏體。 其實(shí)，清代藥學(xué)家趙學(xué)敏在《本草綱目拾遺》中就指出：“普洱茶膏黑如漆，醒酒，綠色者更佳”。直接點(diǎn)出了普洱茶膏的兩款產(chǎn)品，一個(gè)是黑膏，一個(gè)是綠膏(呈墨綠色)。

　　就黑膏而言，普洱茶膏也不是就一款產(chǎn)品，且每款產(chǎn)品的品質(zhì)與外觀差異極大。

　　簡(jiǎn)便衛(wèi)生

　　古代普洱茶膏(主要指清朝宮廷御茶膏)雖然具有一定的合理性，但缺乏先進(jìn)性。這與當(dāng)時(shí)科技落后有關(guān)。因?yàn)槭軙r(shí)代的局限，必然造成制作普洱茶膏的工藝極其復(fù)雜，且出品率低，并極易造成二次污染，帶來(lái)飲用上的不安全性。

　　而現(xiàn)代普洱茶膏的制作則采用當(dāng)今為先進(jìn)的生物科技手段，其冷等靜壓、細(xì)胞破壁技術(shù)、超臨界流體萃取、冷凍干燥等技術(shù)的運(yùn)用，使現(xiàn)代普洱茶膏的生產(chǎn)過(guò)程更科學(xué)、更簡(jiǎn)便、更衛(wèi)生，相比清朝宮廷普洱茶膏品質(zhì)更高。

　　轉(zhuǎn)化

　　天然藥物是人類(lèi)長(zhǎng)期以來(lái)用于防病治病的有力武器，應(yīng)用歷史悠久，至今世界上很多和地區(qū)仍把天然藥物作為防治疾病的重要手段。普洱茶就屬于具備天然藥物特性的一種飲品。具有近千年的飲用歷史。

　　普洱茶膏有什么功效

　　一、解酒護(hù)肝的功效

　　普洱茶的解酒功效在業(yè)界已經(jīng)形成長(zhǎng)期的共識(shí)。不僅如此，在眾多解酒產(chǎn)品中，普洱茶不僅是佼佼者，普洱茶中的特殊產(chǎn)品——普洱茶膏又是自古以來(lái)享有“醒酒”美譽(yù)的產(chǎn)品。

　　酒精在人體內(nèi)的分解代謝主要靠?jī)煞N酶：一是乙醇脫氫酶，另一種是乙醛脫氫酶。乙醇脫氫酶能把酒精分子中的兩個(gè)氫原子脫掉，使乙醇分解變成乙醛。而乙醛脫氫酶則能把乙醛中的兩個(gè)氫原子脫掉，使乙醛轉(zhuǎn)化為乙酸，終分解為二氧化碳和水。同時(shí)，普洱茶膏含有的L-丙氨酸，在人體中會(huì)產(chǎn)生大量的泛酸，以促進(jìn)酒精代謝的正常進(jìn)行。另外，L-半胱氨酸能與酒精反應(yīng)，加速酒精的代謝，并吸收一定量的酒精，提高人體對(duì)酒精的承受量，它可以轉(zhuǎn)化為胱氨酸，輔以?；撬崮苄迯?fù)損傷的肝臟細(xì)胞、腦細(xì)胞、胃粘膜和組織。因此，從這個(gè)意義上講，解酒的過(guò)程也是護(hù)肝的過(guò)程。

　　二、消食、解油膩的功效

　　凡是品飲過(guò)普洱茶膏的人都知道，在吃完牛羊肉或飽食大魚(yú)大肉之后品飲普洱茶膏，消食的速度極快。過(guò)去，有一種錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)，認(rèn)為普洱茶膏消食、解油膩的原因，是普洱茶膏內(nèi)含的咖啡堿刺激人的胃腸蠕動(dòng)，從而達(dá)到快速消食這一效果，但真正的原因并不是這樣。

　　三、養(yǎng)胃的功效

　　普洱茶膏其中一個(gè)顯著的特點(diǎn)，是可以空腹飲用，不但不會(huì)傷害人的胃腸，反而能起到養(yǎng)胃的功效。這里有三個(gè)原因：

　　1.普洱茶膏經(jīng)發(fā)酵——提醇——發(fā)酵——過(guò)濾，基本上屬于小分子，有利于人體胃腸道的吸附，刺激性小。綠茶與烏龍茶則不同，中醫(yī)所說(shuō)的綠茶“寒性大”，恐怕都與其內(nèi)含的大分子有關(guān)。同樣，未經(jīng)人工發(fā)酵與自然發(fā)酵過(guò)程的普洱茶(我們俗稱(chēng)普洱生茶)，也不能空腹飲用，原因也是分子量太大。

　　三、養(yǎng)胃的功效

　　普洱茶膏其中一個(gè)顯著的特點(diǎn)，是可以空腹飲用，不但不會(huì)傷害人的胃腸，反而能起到養(yǎng)胃的功效。這里有三個(gè)原因：

　　1.普洱茶膏經(jīng)發(fā)酵——提醇——發(fā)酵——過(guò)濾，基本上屬于小分子，有利于人體胃腸道的吸附，刺激性小。綠茶與烏龍茶則不同，中醫(yī)所說(shuō)的綠茶“寒性大”，恐怕都與其內(nèi)含的大分子有關(guān)。同樣，未經(jīng)人工發(fā)酵與自然發(fā)酵過(guò)程的普洱茶(我們俗稱(chēng)普洱生茶)，也不能空腹飲用，原因也是分子量太大。

　　四、抗癌的潛在功能

　　抗癌類(lèi)藥品的研究，已是世界性的難題。全球很多科學(xué)家近些年來(lái)將眼界投入到微生物與酶系上，主要原因是他們看到，很多發(fā)酵類(lèi)的產(chǎn)品隱藏了可作為抗癌物質(zhì)的“藥源”。目前國(guó)際社會(huì)之所以青睞生物制藥，也是他們?cè)絹?lái)越看到用生物制取的技術(shù)或許能找到這種“藥源”。就茶葉類(lèi)產(chǎn)品而言，假如也存在這類(lèi)潛在的抗癌“藥源”的話(huà)，那么的可能只能是普洱茶。

　　五、降血壓與降血脂的潛在功能

　　普洱茶是發(fā)酵的產(chǎn)物。很多發(fā)酵類(lèi)的產(chǎn)品，包括普洱茶，都有他汀類(lèi)物質(zhì)出現(xiàn)，如絡(luò)伐他汀、辛伐他汀等，這些都屬于降血脂的藥用成份。雖然它們的含量很少，不能替代“藥品”，但也具備一定的“靶向”。值得關(guān)注的是，目前國(guó)際社會(huì)醫(yī)學(xué)報(bào)告認(rèn)為，已知他汀類(lèi)藥物(主要是指化學(xué)合成)會(huì)干擾人體內(nèi)輔酶Q10，長(zhǎng)期服用他汀類(lèi)藥品會(huì)出現(xiàn)損害肝臟及可能致癌的副作用。因此，降低膽固醇的作用，個(gè)過(guò)程不應(yīng)是一種藥物，而替代它的應(yīng)是具有降低膽固醇作用的綜合設(shè)計(jì)的營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃。顯然，普洱茶由于他汀類(lèi)藥用成份屬于發(fā)酵過(guò)程的自然產(chǎn)物，不是“西藥化學(xué)合成”，自然成為這個(gè)營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃的。

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