【圖】花椒種植視頻

　　花椒是我國(guó)栽培歷史悠久，分布很廣的香料、油料樹(shù)種。具有生長(zhǎng)快，結(jié)果早、收益大、用途廣、栽培管理簡(jiǎn)便、適應(yīng)性強(qiáng)、根系發(fā)達(dá)、能保持水土等特點(diǎn)，深受群眾歡迎;花椒是一種重要的食品調(diào)味原料，果皮富含芳香油，椒油有澀味，種子含油量25—30%。果皮、種子可入藥，發(fā)展花椒具有廣泛的市場(chǎng)前景。

　　花椒是落葉灌木，高3—5米，果、枝、葉、干均有香味，花椒性喜溫，生長(zhǎng)發(fā)育期間需要較高的溫度，花椒對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng)，尤喜深厚肥沃，濕潤(rùn)的沙質(zhì)壤土;對(duì)土壤酸堿度要求不嚴(yán)，在中性或酸性土壤中生長(zhǎng)良好，在山地鈣質(zhì)土上生長(zhǎng)更好，花椒喜光性強(qiáng)，在蔭蔽下生長(zhǎng)，結(jié)實(shí)較差，萌芽力強(qiáng)，耐強(qiáng)度修剪，隱芽壽命長(zhǎng)。

　　花椒生長(zhǎng)快，結(jié)果早，一年生苗可高達(dá)1米，栽后2年即開(kāi)花掛果，3年大量結(jié)果，延期15—20年，壽命30—40年，衰老后可以萌芽更新。

　　種植條件及要求

　　花椒林地應(yīng)選山坡下部的陽(yáng)坡或半陽(yáng)坡，土壤以疏松，排水良好的沙質(zhì)壤土，也可四旁零星栽植。在山頂或地勢(shì)低洼易澇之處和重粘土不宜栽植，造林前要細(xì)致整地，山坡上實(shí)行等高線帶狀整地，帶寬1米，帶間距2米，每隔5米修一條截水堰，以防沖刷。

　　花椒植苗造林，以冬春栽植較好，冬栽在“立冬”前后，春栽宜在椒苗芽苞萌動(dòng)時(shí)，穴內(nèi)先填濕土，有條件時(shí)應(yīng)澆水?；ń芬笤谝圃詴r(shí)窩大底平，深挖淺栽，重施基肥，肥土填窩，切忌捶打?；ń烦善炝中芯?米，株距1.5米，窩深、長(zhǎng)、寬均0.5米，每畝222株。此外，在苗圃、果園、機(jī)關(guān)、學(xué)校、公園周圍用花椒栽成生籬，可防止牲畜為害，美化環(huán)境，又獲得收益。

　　造林當(dāng)年應(yīng)除草松土二次，天旱時(shí)，及時(shí)灌水。也可間種豆類，綠肥作物，結(jié)合間種作物撫育幼林，花椒結(jié)實(shí)后，每年要松土、除草、施肥、防止病蟲(chóng)害。

　　整形修剪

　　整形是獲得花椒高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的主要技術(shù)之一，合理整形修剪，可使骨架牢固，層次分明，枝條健壯，配合合理，光照足，通風(fēng)好，既可提高產(chǎn)量，又可增延樹(shù)齡，花椒主要特點(diǎn)是喜光，發(fā)枝強(qiáng)，壯枝座果好，由于分枝多，養(yǎng)分過(guò)于分散，果枝生長(zhǎng)細(xì)弱，結(jié)果能力相應(yīng)減弱，果穗變得小而輕;分枝過(guò)多，樹(shù)冠稠密，內(nèi)膛光照不良，致使小枝枯死。只有通過(guò)修剪來(lái)解決生長(zhǎng)發(fā)育與營(yíng)養(yǎng)條件之間的矛盾，達(dá)到連年豐產(chǎn)的目的。

　　1、修剪時(shí)間：采收后至第二年開(kāi)春發(fā)芽前均可，以采椒季節(jié)。

　　2、樹(shù)形：一般采用自然開(kāi)心形、叢狀形、圓頭形三種。自然開(kāi)心形培養(yǎng)方法：定植后定于30厘米處留一側(cè)枝，4—5年完成整形，去掉中心枝開(kāi)膛即可，叢狀形培養(yǎng)方法是栽后截干，從根頸部抽出較多枝長(zhǎng)或一穴栽枝2—3株，全部成活后自然生長(zhǎng)而成。圓頭形即有明顯主干，主干上自然分布較多的主枝，小枝較密集的樹(shù)形。

　　3、修剪方法：花椒對(duì)修剪有良好的反應(yīng)，按不同生長(zhǎng)階段，采用相應(yīng)的修剪方法。

　?、儆g樹(shù)：掌握整形和結(jié)果并重的原則，栽后年距地面要求高度剪截，第二年在發(fā)芽前除去樹(shù)干基部30—50厘米處的枝條，并均勻保留主枝5—7個(gè)進(jìn)行短截，其余枝條不行短截，疏除密擠枝、競(jìng)爭(zhēng)枝、細(xì)弱枝、病蟲(chóng)枝、長(zhǎng)放強(qiáng)壯枝。

　?、诮Y(jié)果樹(shù)：疏除多余大枝，冠內(nèi)枝條以疏為主，疏除病蟲(chóng)枝、交叉枝、重疊枝、密生枝、徒長(zhǎng)枝，為樹(shù)冠內(nèi)通風(fēng)透光創(chuàng)造良好條件。

　?、劾夏曛Γ阂允杓魹橹?，抽大枝、去弱枝、留大芽，及時(shí)更新復(fù)壯結(jié)果枝組，去老養(yǎng)小，疏弱留壯，選壯枝壯芽壯頭，以恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。

　　病害防治

　　1、蚜蟲(chóng)：危害嫩梢，幼芽、花等，用40%樂(lè)果乳劑1500倍液噴殺。

　　2、花椒天牛：危害枝干，采用剪除蟲(chóng)害枝梢，鐵絲鉤殺幼蟲(chóng)或?qū)⑾x(chóng)農(nóng)藥注入樹(shù)干的蟲(chóng)口處。

　　3、黃鳳蝶：幼蟲(chóng)食嫩葉，用敵百蟲(chóng)或50%馬拉松乳劑1000倍液噴殺。

　　4、黑金龜子：200倍40%樂(lè)果乳劑澆根。

　　5、金花蟲(chóng)：敵百蟲(chóng)500—600倍液噴殺成。