【圖】?jī)翰说姆N植技術(shù)

　　兒菜是一種生長(zhǎng)非常奇特的蔬菜，幼苗生長(zhǎng)到一定階段從葉腋處長(zhǎng)出的芽不斷膨大，以至以膨大的芽塊代替，每個(gè)芽塊100～200克，每株生有芽塊菜15～20個(gè)，呈寶塔形，非常美觀，營(yíng)養(yǎng)豐富，品質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，下面我們就一起來(lái)看一看兒菜的種植技術(shù)吧!

　　兒菜的播種技術(shù)

　　1、選種：兒菜的地方品種較多，不同品種的抗病性，外觀商品性，熟期，產(chǎn)量，品質(zhì)各不相同，差異較大，早熟品種有極早娃、早娃一號(hào)等，中晚熟品種有多福一號(hào)等，具有菜形美、產(chǎn)量高、抗病性好的優(yōu)點(diǎn)。早熟兒菜和中晚熟兒菜播期相同一致，只是生育期的長(zhǎng)短、收獲期的早遲不同區(qū)別。

　　2、苗床：兒菜苗床選擇背陰地帶，要求土層深厚，肥沃疏松，排灌方便，無(wú)病蟲(chóng)害的壤土或沙壤土，8月上中旬深翻炕土，每畝撒生石灰15～25千克消毒并調(diào)節(jié)土壤酸堿度(PH值6.5～8的中性偏弱堿性)，只撒生石灰，土地會(huì)變硬變瘦，加施腐熟人畜糞加過(guò)磷酸蓋和草木灰以及硼鎂鋅等微量元素作為基肥，與苗床土拌勻，拉平欠細(xì)，開(kāi)廂1.7米寬左右備用。

　　3、播種：要想種好兒菜，播種期的選擇很重要是關(guān)鍵，播種期選擇不同效果完全不同。播種期過(guò)早，溫度過(guò)高，易抽苔成棒形，開(kāi)花，形成高腳。播期過(guò)遲兒少或小，成菠蘿形，不易發(fā)兒成空株，易發(fā)病，產(chǎn)量低，失去品質(zhì)和商品性。

　　兒菜的苗床育苗

　　1、播種：兒菜種子發(fā)芽適溫20～28℃左右，播種前潑施腐熟糞水使廂面濕潤(rùn)，播種時(shí)確保撒播均勻(可拌沙)，稀播后覆蓋0.5厘米厚的細(xì)沙，石谷子或草木灰，噴施農(nóng)藥后用稻草或遮陽(yáng)網(wǎng)遮蓋，當(dāng)75%幼苗子葉平展時(shí)，應(yīng)于傍晚及時(shí)揭去稻草或遮陽(yáng)網(wǎng)，以防小苗徒長(zhǎng)，如遇連日高溫干旱，土面開(kāi)裂，選傍晚和清晨澆水抗旱保苗，并用小拱棚架上搭遮陽(yáng)網(wǎng)避暑。

　　2、間苗：兒菜整個(gè)苗期間苗2～3次，施清淡人畜糞2～3次，當(dāng)幼苗出現(xiàn)4片真葉時(shí)，苗齡大約25天左右，帶土移出苗床以10*15厘米株行距進(jìn)行假植，澆稀薄人畜糞尿定根，假植15～20天左右形成老壯苗后即可定植，假植前將個(gè)別少量特大苗，變異苗拔出扔掉。

　　3、壯苗：陽(yáng)歷9月10日前播種的秧苗必須通過(guò)假植緩苗和培育壯苗再定植，遲播苗培育30天左右的老壯苗，可直接定植。兒菜適宜栽老壯苗，不宜栽嫩苗和高秧苗。也可采用營(yíng)養(yǎng)缽，穴盤(pán)專(zhuān)業(yè)化育苗，在營(yíng)養(yǎng)缽，穴盤(pán)形成老壯苗后再定植。

　　兒菜的田間管理

　　1、定植：選土層深厚、避風(fēng)向陽(yáng)、利水、排灌方便的沙壤土或壤土地塊或大棚定植，南方可選擇水稻收獲后的稻田栽培，利用冬季空閑地栽培，高效利用土地。水稻收獲后及時(shí)開(kāi)溝排水開(kāi)大廂，一般主溝深35～40厘米，溝寬30～35厘米，大廂寬控制在3.5米左右，將收割后的稻草機(jī)械切割成長(zhǎng)約5厘米，撒施于田。

　　2、整地：移植前20天左右翻耕田地，翻耕前每畝撒施50～80公斤復(fù)合肥和有機(jī)肥作底肥深翻30厘米以上，土地平整后按1.8米款開(kāi)廂，在定植前10天開(kāi)穴，每廂3行，用腐熟堆肥加過(guò)磷酸鈣拌土后作底窩肥蓋上，蓋土后噴施除草劑防草害。

　　3、移植：10天后選擇應(yīng)天或晴天帶土移植，定植后及時(shí)澆水定根水，定植成活后，追人畜肥水肥1～2次，以利于提苗。定植后35～40天立冬前后重施開(kāi)盤(pán)肥，每畝施人畜糞尿2500～3000公斤，加尿素20～30公斤，加過(guò)磷酸鈣20公斤，加硫酸鉀15公斤，以及少量磷肥，硼肥或復(fù)合肥，在離植株15厘米處開(kāi)一小穴，將肥水施入并蓋土護(hù)根。定植后60天左右，兒菜處于迅速膨大的初期，施用人畜糞水貨沼液加尿素追肥一次。

　　兒菜病蟲(chóng)害防治

　　1、苗床播種潑糞蓋種后，在廂面及其附近噴灑40%樂(lè)果、蚜虱凈、阿克泰、蚍蟲(chóng)啉等農(nóng)藥500～800倍液，以殺死蚜蟲(chóng)和螞蟻(防搬走兒菜種子)等相關(guān)害蟲(chóng)。

　　2、兒菜苗期防治立枯病，可用惡霉靈、猝狜丹、苗菌敵300～500倍液浸種，苗床土壤以20克藥粉拌細(xì)土10～15公斤鋪底、圍根，也可600～800倍液噴灑。

　　3、軟腐病在發(fā)病初期可噴施14%絡(luò)氮銅水劑300倍液，72%農(nóng)用硫酸鏈霉素2000倍液(500毫克/千克)，或3%生菌素可濕性粉劑1000倍液等。

　　4、病毒病在發(fā)病初期可噴施5%植病靈300倍液，或5%菌毒清可濕性粉劑400倍液，或毒罷菌罷500～800倍液等。如發(fā)現(xiàn)有病毒感染的植株要連根拔起用塑料袋裝好后在田間以外銷(xiāo)毀。

　　5、霜霉病用霜疫罷、樸霜500～800倍液，或58%雷多米爾或70%百德富500～700倍液，噴施葉背面，每隔5～7天噴一次，連噴2～3次。氣溫稍高，忽熱忽冷，多雨潮濕等易發(fā)生霜霉病。

　　6、跳甲用50～80%敵敵畏乳油8～1000倍液，50%辛硫磷乳油1500倍液，40%菊脂類(lèi)乳油2000倍液等在跳甲幼齡期噴霧防治。

　　7、地蛆用50%水胺硫磷600～800倍液一湯匙灌根。

　　8、蚜蟲(chóng)可噴施吡蟲(chóng)啉，復(fù)合諫毒殺蟲(chóng)劑1000倍液或用黃板誘殺，每7～10天進(jìn)行一次，病情嚴(yán)重時(shí)將會(huì)導(dǎo)致兒菜不結(jié)兒或兒少或小或出現(xiàn)光頭等畸形，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和效益。

　　注意：兒菜整個(gè)生育期切忌千萬(wàn)不要干施尿素，施肥要掌握先輕淡后濃重，先控后追的原則，要控制氮肥的過(guò)量使用，以防植株徒長(zhǎng)，長(zhǎng)得過(guò)旺過(guò)嫩，會(huì)導(dǎo)致發(fā)兒時(shí)間推遲，發(fā)兒小而且少，經(jīng)不起霜凍，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和商品菜的品質(zhì)。秋旱和初冬旱要勤施清淡糞水保苗，生長(zhǎng)期缺肥水，缺硼肥和不及時(shí)采收的后期頂部有發(fā)紅現(xiàn)象。兒菜切忌深耕除苗，深耕易傷根傳病，誘發(fā)病害，應(yīng)當(dāng)在土表2～3厘米淺鏟或用手拔草，兒菜栽培地有2年以上相關(guān)芥菜類(lèi)的不宜重茬，否則產(chǎn)量低和易發(fā)病。