豆?jié){和油條是早餐的搭檔,也是古往今來人們口味的早餐。但是現(xiàn)在很多人擔(dān)心外面的油條不衛(wèi)生,可是又想吃怎么辦?其實(shí)很簡單只需生活中常見的食材,就可以做出美味健康的油條。接下來裝修網(wǎng)小編就教你如何自己炸油條,簡單易學(xué),營養(yǎng)又好吃。
將材料準(zhǔn)備齊全
牛奶、雞蛋、面粉、油、鹽、酵母適量
(三個(gè)人的量一包奶一個(gè)雞蛋就可以了)
制作步驟
1、把牛奶、雞蛋、面粉、油、鹽、酵母放到一起攪拌一下(油的用量是平時(shí)炒菜的兩倍左右就可以),放油太少炸出的油條會(huì)發(fā)干。
2、過程中可以加入適量面粉,但是不需要加水。
注意:面不要和太久
3、待面和的差不多了,用手蘸油把面揉好。
4、和好的面團(tuán)用保鮮膜蓋好,等待發(fā)酵。(根據(jù)溫度調(diào)整發(fā)酵的時(shí)間)
5、發(fā)酵好的面團(tuán),是不是大了好多啊。
6、面板抹上點(diǎn)油,將面團(tuán)分塊后揉成條狀壓扁,再切成一個(gè)個(gè)條形的劑子。
7、兩條劑子重疊又拉伸一下,如果覺得黏合得不好,可以用筷子沾水后再中間壓一下,鍋內(nèi)熱油燒熱后改小火(這樣炸出來的油條口感更好),可以把劑子放入鍋中啦。
8、要不斷的翻面哦,免得炸糊了,由于用的油不同,炸出油條的顏色也會(huì)有差別,這個(gè)沒關(guān)系,好吃重要!
是不是很簡單,只需幾個(gè)簡單的步驟就可以吃到健康美味的油條,喜歡吃豆?jié){有油條的你,不妨自己動(dòng)動(dòng)手吧。
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