【圖】雞蛋糕蒸多久 雞蛋糕怎么做更好吃

　　雞蛋糕醇香的口感令眾人回味無窮，入口后幾乎不用拒絕就可以下肚。許多人周末都不想出門買早餐，那就準(zhǔn)備幾個雞蛋自己親手制作雞蛋糕吧，而且雞蛋糕的制作方法也非常簡單，只需要將雞蛋敲開放入容器中攪拌就可以拿去微波爐蒸了，那么雞蛋糕蒸多久呢?接下來就跟著裝修保障網(wǎng)小編一起來看看雞蛋糕蒸多久以及怎樣蒸雞蛋糕更好吃。

　　一、雞蛋糕蒸多久

　　1、雞蛋糕不要用高火蒸，可以先開大火蒸兩分鐘左右，然后再將火力調(diào)到八十度的中火，蒸一個小時左右后調(diào)至小火，蒸四分鐘左右就可以將雞蛋糕拿出來了。大家在蒸雞蛋糕的時候千萬不要將蓋子蓋得太緊，這樣會影響到雞蛋糕的口感。

　　2、制作雞蛋糕不僅要考慮到蒸的時間，還要分配好雞蛋與面粉的比例，并不是雞蛋放得越多做出來的雞蛋糕就越美味，如果想省時間可以直接購買已經(jīng)分配好的蛋糕粉。

　　二、怎樣蒸雞蛋糕更好吃

　　1、牛奶雞蛋糕

　　首先在水內(nèi)放入鹽，并攪至鹽完全溶解于水中，然后將雞蛋打散，放入少許醬油，再接著打雞蛋直至完全將雞蛋打散。將牛奶倒入裝有雞蛋的容器中，用筷子均勻攪拌，將攪均的牛奶雞蛋放入鍋中，蒸十五分鐘左右，打開鍋加入醬油和香油就完成了。

　　2、4人份雞蛋糕

　　首先將鮮菇和胡蘿卜分別切成片狀與條狀，與切好的蝦一起放入蒸皿之中，然后將蛋液打散，打散后的蛋液不得起泡泡。把醬油、雞、雞精和鹽加入400cc的水中，攪拌均勻后倒入準(zhǔn)備好的四套蒸皿中。待鍋中的水沸騰后放入蒸皿，七分鐘后放入香油就可以食用了。

　　3、叉燒雞蛋糕

　　將芫荽擋路堿液中浸泡幾分鐘，取出芫荽并將殘留的水分吸干，把生油涂抹在芫荽上。把150g的雞蛋磕破后取出蛋液并用打蛋機攪拌至泡沫狀液體，加入面粉并攪拌均勻。放入鍋中蒸五分鐘就可以了。然后在雞蛋糕上放上炸欖仁和瘦叉燒，再用同樣的方法制成同等分量的蛋液倒入蛋糕面上，放上一條芫荽葉，放入鍋中蒸七分鐘就完成了。

　　以上就是雞蛋糕蒸多久和怎樣蒸雞蛋糕更好吃的相關(guān)內(nèi)容，希望能為大家提供一些有用的幫助。雞蛋糕雖美味，但患有高血壓或腎炎的人建議不要食用過量的雞蛋糕，否則會導(dǎo)致腎中動脈硬化，使病情加重，因此患有這些病癥的人聽從醫(yī)囑謹慎服用。