與普通芋頭相比，荔浦芋頭不僅個頭大，且富含多種營，具有增強免疫力、潔齒防齲的功效。那么荔浦芋頭怎樣做好吃呢?荔浦芋頭的做法有哪些呢?家常荔浦芋頭的做法非常簡單易學(xué)。如果荔浦芋頭怎么做好吃,荔浦芋頭的做法一直困擾著你,別急，下面我來為大家盤點荔浦芋頭的做法大全，配有非常詳細圖文步驟,菜鳥也能做出好味道。
荔浦芋頭的做法大全
一、荔浦芋燒牛肉
材料：
牛肉350克、芋頭350克、食鹽1小勺、蔥適量、姜適量、八角1個、生抽1小勺、老抽1小勺、白酒1小勺、茶葉1小勺、白糖1小勺、植物油適量。
做法：
1、荔浦芋去皮，切成塊狀，牛肉清凈，切成塊狀，蔥姜切片、切段，茶葉用熱水沏開。
2、鍋里放適量的油，油熱后，將蔥姜、八角下鍋爆香，放入牛肉翻炒幾下，加入1小勺白酒、生抽和老抽上色。
3、入茶葉水和開水沒過牛肉，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉1小時，等牛肉八成熟時，加入1小勺鹽和糖，芋頭放入鍋中，翻炒均勻。
4、蓋上鍋蓋，小火燜至芋頭和牛肉熟時即可關(guān)火，出鍋食用。
二、香芋排骨煲
材料：
荔浦芋頭600g、排骨300g、油適量、鹽適量、糖適量、紅燒汁適量、味極鮮適量、蠔油適量、蔥7g、洋蔥1個、姜7g、蒜7g。
做法：
1、排骨剁成大塊，加入適量的鹽、糖、味極鮮，并腌制20分鐘。
2、把香芋切成大塊，洋蔥與姜切片，蒜子不用切。
3、熱鍋涼油，把排骨放入煎至兩面金黃。
4、放入洋蔥片，姜片與蒜子煸出香味。
5、放入香芋塊翻炒。
6、加入適量的鹽、糖、紅燒汁、味極鮮等調(diào)料翻炒。
7、然后加入開水，沒過食材。
8、中火煲至香芋入味，大火收汁，放入蔥段。
9、盛入煲仔內(nèi)，開火煲，即可上桌。
三、蒸荔浦芋頭
材料：
芋頭1個、臘腸2根、胡蘿卜半根、色拉油適量、頭抽適量、小蔥5克。
做法：
1、荔浦芋頭去皮后切成薄片。
2、把芋頭片沖洗，去掉黏液。
3、廣式臘腸斜刀切成薄片。
4、把芋頭片疊加在一起，放入盤子里，兩片芋頭片間放兩片臘腸。
5、把胡蘿卜刨成絲，撒些在上面。
6、上鍋大火蒸15分鐘。
7、鍋里放點油，加入頭抽或白糖，煮開后撒上蔥，淋在芋頭上即可。
四、蔓越莓芋泥杏仁球
材料：
荔浦芋頭半個、糯米粉2勺、杏仁片1把、蔓越莓1把、油適量、糖桂花適量、白糖適量、色拉醬適量、朗姆酒適量。
做法：
1、芋頭去皮后切塊。
2、放入高壓鍋中蒸熟。
3、蒸熟的芋頭碾成泥。
4、燒熱鍋，放適量的油，倒入芋泥和白糖一起翻炒。
5、糖融化后，盛出備用。
6、蔓越莓提前半個小時用朗姆酒泡上。
7、泡好后濾去水分，加入糖桂花拌勻。
8、按2:1的比例加入糯米粉，混合均勻。
9、將芋泥團搓成球后按平，中間包入蔓越莓餡料。
10、這樣做好了，放入空氣炸鍋筐底部， 180度15分鐘。
11、將杏仁片鋪在烤盤上，放入預(yù)熱好180度的烤箱中烘烤3-5分鐘， 直至杏仁片變?yōu)榻瘘S色。
12、空氣炸鍋中的芋泥球烤好。
13、將芋泥球放入色拉醬中滾一下，放入烤好的杏仁片中滾動，讓杏仁片粘附在芋泥球的表面。
14、這樣美味的小甜點就完成了。
五、荔浦芋頭粉蒸肉
材料：
荔浦芋頭800克、五花肉800克、蒸肉米粉1包、生抽3勺、老抽2勺、米酒3勺、白胡椒粉1勺、香醋半勺。
做法：
1、將粉蒸肉粉置于大碗中，加入生抽、老抽、米酒、小半碗清水調(diào)味。
2、五花肉切片，用以上調(diào)料腌制20分鐘。
3、將腌好的五花肉和調(diào)好的蒸粉拌勻。
4、荔浦芋頭洗凈切片，待蒸。
5、放鍋里隔水蒸35分鐘。
以上就是荔浦芋頭的做法大全 手把手教你荔浦芋如何做才美味的相關(guān)知識介紹，希望能夠幫助到有這方面需求的朋友們!
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