雀舌為茶名。因形狀小巧似雀舌而得名,其香氣極獨(dú)特濃郁。以嫩芽焙制的上等茶。
雀舌屬于什么茶
雀舌是用嫩芽焙制的上等茶,是綠茶的。雀舌市價(jià)格比較高。是巖茶類中風(fēng)味獨(dú)特,價(jià)格昂貴的稀有品種之一。雀舌差同時(shí)也可以稱為白毛尖。雀舌,因成品茶的形狀小巧似雀舌而得名,是采用嫩芽焙制而成的茶,屬于扁形炒青綠茶的種類之一。
雀舌產(chǎn)地
雀舌茶的產(chǎn)地是貴州南部,但是如今呢,卻成了福建武夷山的典型茶葉,是經(jīng)過(guò)福建名茶大紅袍改進(jìn)后的名茶。
雀舌茶是一種水仙類的茶葉,因此雀舌茶的產(chǎn)地對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求較高,這種茶葉必須要求生長(zhǎng)在氣候溫和,并且雨量較多的地方,換句話說(shuō),必須存活在云霧繚繞,雨水充沛的地方,才能使得茶葉汁水充足,葉片飽滿,這樣烘焙出來(lái)的茶葉,才會(huì)芳香四溢,口感極好。
雀舌價(jià)格
特級(jí)精品雀舌2015早春嫩芽云霧山綠茶 明前茶葉禮盒 2罐裝
?。?8.00
雀舌 2015新茶綠茶雀舌春茶葉明前嫩芽翠芽雪芽禮盒裝
?。?9.90
雀舌茶葉綠茶 峨眉山有機(jī)毛尖金壇龍井特級(jí)碧螺春春茶
?。?9.00
雀舌怎么泡
(1)、水、茶具準(zhǔn)備:
茶貴在品,所以品茶也代表著更高的精神層面的追求。沖泡前必須選擇好水,好茶必須配好水。通常采用純凈水,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的優(yōu)質(zhì)飲用水。
茶具的準(zhǔn)備,建議使用(瓷質(zhì))蓋碗,玻璃器皿在表現(xiàn)茶湯的口感方面要遜色一些,但是更適合欣賞茶葉優(yōu)美的外形。
(2)、湯杯:沖泡之前茶具應(yīng)燙洗一遍,再往蓋碗中注滿水,停留約30秒鐘為燙杯。
(3)、置茶茶水比:
把水倒入公道杯中。茶水比:水多茶少,滋味淡薄;茶多水少,茶湯苦澀不爽。杯容為150ml的杯,對(duì)應(yīng)3g茶葉。立即將3g準(zhǔn)備好的茶葉投入杯容為150ml左右蓋碗,加蓋,輕輕晃動(dòng)蓋碗,以能晃動(dòng)茶葉為要。
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