【圖】武夷巖茶屬于什么茶？武夷巖茶價格

　　武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶，是具有巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。的武夷巖茶是大紅袍茶。

　　武夷巖茶屬于什么茶

　　武夷巖茶是漢族傳統(tǒng)名茶，屬于烏龍茶。

　　武夷巖茶品牌

　　一、海堤武夷巖茶

　　二、巖上武夷巖茶

　　三、武夷大紅袍武夷巖茶

　　武夷巖茶價格

　　武夷巖茶功效

　　武夷 大紅袍茶價格為￥103

　　武夷 水仙茶 武夷巖茶價格為￥99

　　武夷 特級大紅袍散裝價格為￥98

　　正宗武夷山 武夷巖茶價格為￥119

　　武夷 特級濃香大紅袍價格為￥305

　　武夷巖茶制作工藝

　　武夷巖茶的制作方法

　　1、采摘：開采的時間要恰到好處，春茶一般在谷雨后立夏前開采，夏茶在夏至前，秋茶在立秋后。采摘嫩度對巖茶質(zhì)量影響頗大。采摘過嫩，無法滿足焙制技術(shù)的要求，成茶香氣偏低，味較苦澀;采摘太老則味淡香粗，成茶率低。采摘優(yōu)質(zhì)品種、名叢如肉桂等，有特殊要求：雨天不采，有露水不采，烈日不采。中采摘時間在9～14時之中。采摘后的運送中要保持鮮葉的新鮮，特別是要保持原有鮮葉的完整性，盡量避免折斷、破傷、散葉、熱變等不利于保持品質(zhì)的現(xiàn)象發(fā)生。

　　2、萎凋：有日光萎凋和加溫萎凋。它是形成巖茶香味的基礎(chǔ)。萎凋中變化顯著的是水分的喪失，促進(jìn)鮮葉內(nèi)部發(fā)生理化變化。在日光下萎凋，用特制“水篩”干放在傾斜的以小竿組成的曬青架上，并用開篩的手法，根據(jù)日光(斜射)強(qiáng)度、風(fēng)速、濕度等因素和各品種對萎凋的不同要求掌握。在萎凋過程中并篩結(jié)合翻拌。操作要輕，以不損傷梗葉為宜，翻后適當(dāng)縮小攤?cè)~面積，防止水分過多散發(fā)。萎凋原則是“寧輕勿過”，才能有利于恢復(fù)一部分彈性，俗稱“還陽”。除日光外還可采用加溫萎凋等方法。