【圖】蘆蒿的營養(yǎng)價(jià)值 蘆蒿和茼蒿的區(qū)別

　　蘆蒿為菊科蒿屬植物 。嫩莖葉、根狀莖，又名蔞蒿、水艾、水蒿等。多年生草本;植株具清香氣味。主根不明顯或稍明顯，具多數(shù)側(cè)根與纖維狀須根;很狀莖稍粗，直立或斜向上，直徑4-10毫米，有匍匐地下莖。下面我們一起來了解蘆蒿。

　　蘆蒿的營養(yǎng)價(jià)值

　　蘆蒿以鮮嫩莖桿供食用,清香、鮮美，脆嫩爽口，營養(yǎng)豐富。每百克嫩莖含有蛋白質(zhì)3.6克、灰分1.5克、鈣730毫克、10.2毫克、鐵2.9毫克、胡蘿卜素1.4毫克、維生素C49毫克、天門冬氨酸20.4毫克、谷氨酸34.3毫克、賴氨酸0.97毫克。并含有豐富的微量元素和酸性洗滌纖維等。

　　蘆蒿具有清涼、平抑肝火、預(yù)防牙病、喉痛和便秘等功效。蘆蒿因含有側(cè)柏蓮?fù)枷阌?C10H10O)而具有獨(dú)特風(fēng)味。它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。蔞蒿有利膈、開胃、行水、解毒等功效;可治胃氣虛弱、納呆、浮腫等病癥;民間用于治療急性傳染性肝炎。

　　蘆蒿和茼蒿的區(qū)別

　　1、分類：

　　茼蒿為菊科植物茼蒿的莖葉。又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜，菊屬一、二年生草本植物。

　　蘆蒿又名蔞蒿、香艾、水艾等，菊科蒿屬，有白蒿、青蒿等多種種類，青蒿是蘆蒿中的珍品，本基地種植即青蒿。

　　2、作用：

　　茼蒿具特殊香味，幼苗或嫩莖葉供生炒、涼拌、做湯耐食用，同時(shí)在歐洲將茼蒿作花壇花卉。

　　蘆蒿在古代的時(shí)候就有人將以入菜味道鮮美。

　　蘆蒿價(jià)格

　　廣州旭田農(nóng)業(yè)科技有限公司 供應(yīng)長壽蔬菜蘆蒿及各種野菜 多品種，價(jià)格是7元一個(gè)。

　　廣州旭田農(nóng)業(yè)科技有限公司 供應(yīng)的長壽蔬菜—蘆蒿 營養(yǎng)美味 蔞蒿、水艾、水蒿，價(jià)格是7.5元一個(gè)。

　　建甌市國農(nóng)特菜種子店 供應(yīng)的蔬菜種子 野菜種子 柳蒿芽 降壓菜 蘆蒿 ，價(jià)格是200元100斤。

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