【圖】毛木耳和黑木耳的區(qū)別？毛木耳營養(yǎng)價(jià)值

　　毛木耳又稱黃背木耳，其營養(yǎng)成分與黑木耳相似，具有清肺益氣、止痛活血的功效。毛木耳粗纖維含量較高，這些纖維素對人體內(nèi)許多營養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收和代謝有很好的促進(jìn)作用。并且在耳背的絨毛中含有豐富的多糖類抗癌物質(zhì)。毛木耳脆嫩可口，似海蜇皮，可以涼拌、清炒、爆湯，深受消費(fèi)者的喜愛。

　　毛木耳價(jià)格

　　邑珍毛木耳500克包郵黑木耳菌菇 構(gòu)耳19.90元/500g

　?。?9.90

　　銘膳珍白背黑木耳 黑木耳 干貨毛木耳 250g 36.00元/500g

　　￥18.00

　　山東棗莊特產(chǎn)散裝干貨毛木耳黑木耳優(yōu)質(zhì)無根黃白背秋耳2斤

　?。?6.00

　　毛木耳栽培技術(shù)

　　一、選用優(yōu)質(zhì)的菌類植物進(jìn)行培養(yǎng):

　　我們在種植毛木耳的時(shí)候，大家一定要選用優(yōu)質(zhì)的毛木耳栽培，這是栽培毛木耳成敗的一個(gè)關(guān)鍵因素，如果選用一個(gè)比較好的毛木耳。它可以減少大家對農(nóng)藥的使用，而且可以導(dǎo)致毛木耳的品種非常的優(yōu)良，這樣的話毛木耳的收入也會相應(yīng)的增加。小編建議大家在選用毛木耳的時(shí)候，盡量選擇一些生長時(shí)間在30到45天左右的。

　　二、適時(shí)地播種栽培:

　　另外一點(diǎn)注意的是，對于毛木耳的栽培季節(jié)，大家應(yīng)該，按照毛木耳發(fā)育所需要的適應(yīng)環(huán)境的條件而進(jìn)行合理的安排。因?yàn)槊つ慷且环N中溫和溫的菌類植物，所以在15℃到37℃的范圍內(nèi)都能夠進(jìn)行很好的生長，但是為適宜的溫度是22℃到32℃之間，大家盡量選擇在這個(gè)時(shí)間段進(jìn)行播種栽培，這樣的話會使毛木耳長得特別的旺盛。根據(jù)這個(gè)時(shí)間特性來說，在中國很多地方適合栽培毛木耳，但是在南方地區(qū)栽培毛木耳的時(shí)間可以是一年栽培三季，在北方的話只能一年栽培宜一季。

　　毛木耳的營養(yǎng)價(jià)值

　　1、毛木耳具有較高的藥物價(jià)值，它具有滋陰強(qiáng)壯，清肺益氣，補(bǔ)血活血，止血止痛等功用，是很好的保健食品。

　　2、毛木耳背面的絨毛中含有豐富的多糖，是抗腫瘤活性強(qiáng)的六種藥用菌之一。

　　3、毛木耳的質(zhì)地比黑木耳稍粗，粗纖維的含量也較高，是保持人體健康所必需的營養(yǎng)素。

　　4、對人體內(nèi)許多營養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收和代謝還起了很好的作用。

　　毛木耳和黑木耳的區(qū)別

　　一、外形區(qū)別

　　毛木耳的外形與黑木耳差不多，但是背后呢，卻長滿了黃色的絨毛，葉片也比黑木耳要厚一些，如果不仔細(xì)看，還真是很難分得清楚。

　　二、口感區(qū)別

　　同樣的做法，黑木耳吃起來嫩嫩的滑滑的，還有一點(diǎn)粘粘的感覺;毛木耳葉片很厚，比較脆，比較爽口，味道差一些。