【圖】山核桃仁多少錢一斤 山核桃仁營養(yǎng)價(jià)值

2017-03-16 16:49 來源: 裝修保障網(wǎng) 作者:葉楓 閱讀(

  山核桃仁(Carya cathayensis Sarg.)屬胡桃科(Juglandaceae)山核桃仁屬(Carya)植物。約有20個(gè)種,其中4個(gè)種原產(chǎn)我國,1984年浙江林學(xué)院在安徽金寨發(fā)現(xiàn)一個(gè)新種。原產(chǎn)北美的有11個(gè)種。山核桃仁屬核桃科山核桃屬,為落葉喬木,樹皮光滑,幼樹時(shí)青褐色,老樹皮白色,裸芽,新梢,葉背面及外果皮外表均密被銹黃色腺鱗。

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  山核桃仁幼年期生長緩慢,3年生以后生長加快.一般6~7年開始結(jié)果,20年以后進(jìn)入盛果期.結(jié)果大小年十分明顯,主要原因是營養(yǎng)不足,結(jié)果大年枝梢生長細(xì)弱,次年抽發(fā)新梢不能形成雌花而變?yōu)樾∧?。山核桃仁屬于山核桃加工后的食品,含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值,好的山核桃仁含糖量少,黑斑率低,碎仁少,仁塊較大。山核桃仁塊完整度是該產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵衡量標(biāo)準(zhǔn)。目前市場(chǎng)上已出現(xiàn)整顆完成的山核桃仁產(chǎn)品(姚生記的“龍珠”),其加工非常繁瑣復(fù)雜,當(dāng)然價(jià)格也相對(duì)較貴。

  孕婦可以吃山核桃仁嗎

  孕婦能吃山核桃。

  孕婦吃山核桃的好處:首先山核桃健腦的功效對(duì)胎兒是非常有利的。孕婦所攝入的各種營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)直接傳輸給胎寶寶,也就是說孕婦吃山核桃就會(huì)被胎兒吸收,那么胎兒就會(huì)起到健腦的作用,尤其是在孕早期以及孕中期,是胎兒腦部發(fā)育的高峰,多吃山核桃對(duì)胎兒的腦部發(fā)育起著非常大的作用。山核桃中含有的維生素E對(duì)孕早期預(yù)防流產(chǎn)有著一定的功效,一般確定懷孕之后醫(yī)生都會(huì)給準(zhǔn)媽媽開2種藥,一種是葉酸,另外一種就是維生素E,可見維生素E對(duì)孕早期女性起著重要的作用。

  孕婦吃山核桃需要注意:山核桃含有較多脂肪,孕婦每天多可以吃三個(gè)核桃,吃多了容易反胃,消化不良或者會(huì)引起腹瀉。痰火喘咳、陰虛火旺、便溏腹瀉的準(zhǔn)媽不宜食用山核桃。孕媽食用山核桃時(shí),為保存營養(yǎng)也不宜剝掉山核桃仁表面的褐色薄皮。

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  山核桃仁的營養(yǎng)價(jià)值

  山核桃的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的,可以說是世界上四大干果之一。根據(jù)相關(guān)的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示,每百克的山核桃當(dāng)中就會(huì)還有大白子14.9克,脂肪58.8克,碳水化合物可以達(dá)到9.26克,胡蘿卜素30微克,維生素e42.21毫克,還有其它的一些人體所必需需要的一些營養(yǎng)成分。而且山核桃它的營養(yǎng)價(jià)值是大豆的8.5倍,肉類食品的10倍,雞蛋的12倍,花生的6倍,牛奶的25倍,左右因此可以說山核桃是營養(yǎng)價(jià)值俱佳的一種食物。

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