【圖】蔓越橘有哪些營養(yǎng)價值 如何選購蔓越橘

　　蔓越橘也被人們稱為蔓越梅，它和葡萄、藍莓一起并稱為北美三大水果，常被人們用來榨成果汁或者做成果醬食用。蔓越橘是北美地區(qū)傳統(tǒng)的健康食品，它有哪些營養(yǎng)價值呢?我們該如何選購它?接下來小編簡單的給大家介紹一下蔓越橘有哪些營養(yǎng)價值和它的選購技巧。

　　一、蔓越橘有哪些營養(yǎng)價值

　　1、蔓越橘含有豐富的維生素C、花青素、類黃酮素、果膠等營養(yǎng)成分，食用蔓越橘可以幫助我們排出體內(nèi)的毒素和多余的脂肪，還可以起到美容養(yǎng)顏的效果。

　　2、蔓越橘擁有豐富的、維生素C、生物黃酮、單寧酸成分，其生物黃酮含量可以說是位列20中常見蔬果的首位，生物黃酮、單寧酸具有很好的抵抗自由基;蔓越橘還含有黃酮醇苷等成分，可以起到預(yù)防動脈硬化，食用蔓越橘可以預(yù)防皮膚過早衰老、保護心血管健康。

　　3、食用蔓越橘還可以保護我們的腸胃健康，它能夠防止細菌粘附在胃壁上，減少胃潰瘍出現(xiàn)的風險，而且它還可以給人體提供如同抗生素一樣的保護機制，它擁有的防粘附機制，還可以減少病菌粘附在牙齒周圍，保護我們的口腔健康。

　　4、我們在日常生活中可以飲用一些蔓越橘果汁，根據(jù)醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，它不僅能夠適度的降低血壓、膽固醇，而且還可以保護我們的膀胱，減少尿道感染的風險等等。

　　二、如何選購蔓越橘

　　1、蔓越橘生長需要特殊的環(huán)境和氣候，主要生活在北半球的涼爽地帶，比如說美國的北部、加拿大、智力等地區(qū)，全球產(chǎn)區(qū)不到4萬英畝，十分的珍貴，因此蔓越橘多為進口食品，我們選購時要看它的進口食品標簽，有沒有CIQ的激光防偽標識。消費者也可向經(jīng)銷商索要查看進口食品衛(wèi)生證書。

　　2、新鮮的蔓越橘在出售的時候多是帶著莖部。我們挑選它的時候，可以通過看它的莖部是否堅挺，果實是否鮮活來判斷蔓越橘是不是新鮮。盡量購買色澤明亮、果實飽滿、顏色深紅的蔓越橘。

　　關(guān)于蔓越橘有哪些營養(yǎng)價值和它的選購技巧，小編就介紹到這里了。蔓越橘雖然營養(yǎng)豐富，但是脾胃久虛的人群不能夠多吃，食用它的時候，不要放太多的糖分和香料。