【圖】山韭菜有毒嗎 山韭菜就是野韭菜嗎

　　對(duì)于在農(nóng)村長(zhǎng)大的孩子來(lái)說(shuō)，山韭菜應(yīng)該不陌生，但是對(duì)于生長(zhǎng)在城市的人來(lái)說(shuō)，可能就不是很清楚。而它其實(shí)是物多星韭的全草，廣泛分布于我國(guó)西南及湖南、廣西、西藏等地。那下面我們就一起來(lái)看看山韭菜有毒嗎，順便再了解一下山韭菜是不是野韭菜的相關(guān)信息分享吧。

　　山韭菜有毒嗎

　　1、對(duì)于山韭菜有毒嗎這個(gè)問(wèn)題小編可以肯定的告訴大家，山韭菜是沒(méi)有毒的，相反它是一種可以食用的中藥材。而且還具有不少的功效，其功效主要有活血化淤，祛風(fēng)止癢，除此之外，還有對(duì)跌打損傷、槍傷以及蕁麻疹、牛皮癬的病癥、漆瘡等也會(huì)明顯的治療效果。

　　2、山韭菜通常是在夏秋兩季采收，而且它的吃法也是比較多的，常見(jiàn)的有涼拌山韭菜、魚(yú)香山韭菜墨魚(yú)仔、山韭菜盒子等等?？吹竭@里相信大家對(duì)山韭菜有毒嗎應(yīng)該不再有疑問(wèn)了吧。那下面我們?cè)賮?lái)了解一下山韭菜與野韭菜是一樣的嗎?它們與普通的韭菜又有哪些區(qū)別呢?

　　山韭菜就是野韭菜嗎

　　對(duì)于這一問(wèn)題答案是肯定的，其實(shí)，野韭菜又名山韭菜。但是與我們市場(chǎng)上所見(jiàn)的韭菜是所有不同的，雖然樣子比較相像，但其實(shí)它們并不是同一種東西，也就是說(shuō)他們是有區(qū)別的。那下面就來(lái)詳細(xì)看一下野韭菜與韭菜的區(qū)別在哪里吧。

　　1、外觀不同

　　雖說(shuō)它們的名字只差一個(gè)字，但這其實(shí)也就是它們的一個(gè)區(qū)別。而且從外觀上來(lái)看，它們也是有明顯的不同。野韭菜的的葉子比較寬厚，個(gè)頭比較小，而且味道比普通韭菜更重一些;而普通韭菜多為細(xì)長(zhǎng)，葉子也比較窄，它是野韭菜的變種，是人們?cè)谝熬虏说幕A(chǔ)上培育出來(lái)的。

　　2、營(yíng)養(yǎng)區(qū)別

　　第二在營(yíng)養(yǎng)方面，由于野韭菜是的一種野生菜品，所含的水分、蛋白質(zhì)以及鐵和胡蘿卜素都要比普通的韭菜更高，所有相對(duì)來(lái)說(shuō)野韭菜的營(yíng)養(yǎng)功效會(huì)更高。

　　3、藥用功效不同

　　野韭菜又名山韭菜、長(zhǎng)生草、不死草等，是一種天然的中藥材，所以是可以入藥的，而普通韭菜雖然也有一定的保健功效，卻是不能入藥的。

　　看完以上的相關(guān)信息，相信大家對(duì)于山韭菜有毒嗎以及山韭菜就是野韭菜嗎應(yīng)該都有一個(gè)清晰的了解了吧。其實(shí)，山韭菜不僅沒(méi)有毒，而且還是一種的食材也是一種天然的中藥材。